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西餐零点服务客人用完汤后,征得客人同意,从客人右侧将汤盘连同 ( )和汤勺一同撤 下。

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在上菜之前为确保准确,要再次询问后再上  要准确地按订单位客人服务,不能再次询问客人  上菜时用右手拇指扣住盘边  上菜时从客人的左侧服务  
真诚感谢客人的惠顾  按服务程序请客人结帐  让客人自取帐单以确保准确  用适当的方式把帐单给客人  
真诚感谢客人的惠顾  示意客人已到下班时间,请尽快离开  同时请客人出示身份证  告之客人找回的零钱,作为小费不能给客人  
在上菜之前为确保准确,要再次询问后再上  要准确地按订单为客人服务,不能再次询问客人  上菜时用右手拇指扣住盘边  上菜时从客人的左侧服务  
一位客人吃完后,就撤去一位客人的餐具  待客人全部放下刀叉后,先询问得到允许后撤下  待客人全部放下刀叉后,无需询问立即撤下  待客人全部放下刀叉后,等客人招呼服务员后才能撤下  
催促客人立即结帐  按服务程序请客人结账  示意客人按消费金额收取小费  大声告诉客人用餐费用  
面包辣椒  面包黄油  烤面包黄油  烤面包果酱  
知道客人是否已预订  熟悉客人的就座习惯  道出客人的姓名  让客人自行选择喜欢的座位  
真诚感谢客人的惠顾  示意客人已到下班时间,请尽快离开  同时请客人出示身份证  告之客人找回的零钱,作为小费不能给客人  
临时点菜的客人提供服务  零点钟为客人提供服务  为客人提供无菜点的服务  为客人提供零距离的钟点服务  
在上菜之前为确保准确,要再次询问后再上  要准确地按订单位客人服务,不能再次询问客人  上菜时用右手拇指扣住盘边  上菜时从客人的左侧服务  
一位客人吃完后,就撤去一位客人的餐具  待客人全部放下刀叉后,先询问得到允许后撤下  待客人全部放下刀叉后,无需询问立即撤下  待客人全部放下刀叉后,等客人招呼服务员后才能撤下  
摆上用于擦手的消毒巾  摆上甜食叉、勺  准备好帐单  斟倒好佐餐酒  

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