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除了豆类,动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。

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植物性食品  动物性蛋白质  各类海鲜  动物脂肪  
从能量、蛋白质的食物来源分布可以看出调查对象的基本食物结构  在计算脂肪食物来源时将食物分为动物性食物和植物性食物两大类  三大营养素供能比的计算需要三大热能营养素的生热系数  优质蛋白质是指动物性蛋白质和豆类蛋白质  纯热能食物不包括酒类  
糖类  蛋白质  动物性脂肪  植物性脂肪  
碱性食物  酸性食物  动物性食物  植物性食物  
植物性蛋白质饲料  动物性蛋白质饲料  单细胞蛋白质饲料  无法判断  
谷类食品  动物性食物  谷类与豆类  动物.植物性食物  
蛋白质含量高  易消化吸收  粗纤维少  A+B+C  
粮谷类  根茎类  动物性食品  蔬菜水果类  豆类  
动物性、植物性食品兼顾  动物性食品不能过多  动物性食品应尽可能多  植物性食品应尽量少  优质蛋白质摄入比例适宜