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牛奶中的水分含量一般在( )之间。
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西式烹调师考试《高级西式烹调师资格认定考试题库一》真题及答案
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一般土壤水分含量愈高土壤热容量愈大
与鲜牛奶相比乳饮料的营养价值特点有______
蛋白质含量低,一般在1%以下
糖含量高
添加有果汁、有机酸等
钙含量显著低于鲜牛奶
脂肪含量高于鲜牛奶
蛋白质含量低的食物一般是能量较高水分和膳食纤维含量较高的食物
食品中通常所说的水分含量一般是指
鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为
1
2
3
4
5
速溶乳粉与一般乳粉比较的表观密度低的水分含量高
良好的青贮饲料pH一般为微贮的原理是让细菌处于生理干燥状态这时的水分含量一般是
烤片机冷却区中烟叶的水分一般要求范围是之间
新鲜的瓜果浆中水分含量一般在
65%以上
75%以上
85%以上
95%以上
关于牛奶和豆浆不正确的是
牛奶中钙的含量和吸收率一般高于豆浆
牛奶中含有饱和脂肪酸比豆浆多,含有不饱和脂肪酸比豆浆少
豆浆只含有少量的胆固醇,比牛奶少的多
豆浆中含有膳食纤维而牛奶中没有
黄油中的水分含量一般是______
1%~5%
6%~12%
15%~30%
40%~50%
我国小麦的储藏水分一般为安全储存的含量面条一般在左右
鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为.
1%
2%
3%
4%
5%
牛奶中的脂肪含量一般在之间
4%~5%
3.4%~3.8%
3.5%~4.5%
3%~5%
畜肉中的水分平均含量一般是______
10%~15%
15%~30%
35%~40%
40%~80%
北宿煤的内在水分一般是多少其内在水分的含量对成浆浓度有何影响
显性乳房炎会直接增加原奶中细菌的含量预防的正确方法一般为用观察杯观察牛奶的组织是否正常均一
一般来说牛奶中蛋白质的含量是奶粉中的1/8左右
水分的测定在石油产品分析标准中有几种方法一般都是%表示水分含量小于0.03%称一特殊油品水分用表示.
鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为.
1%
2 %
3%
4%
5 %
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