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牛奶中的水分含量一般在( )之间。

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蛋白质含量低,一般在1%以下  糖含量高  添加有果汁、有机酸等  钙含量显著低于鲜牛奶  脂肪含量高于鲜牛奶  
65%以上  75%以上  85%以上  95%以上  
牛奶中钙的含量和吸收率一般高于豆浆  牛奶中含有饱和脂肪酸比豆浆多,含有不饱和脂肪酸比豆浆少  豆浆只含有少量的胆固醇,比牛奶少的多  豆浆中含有膳食纤维而牛奶中没有  
1%~5%  6%~12%  15%~30%  40%~50%  
1%  2%  3%  4%  5%  
4%~5%  3.4%~3.8%  3.5%~4.5%  3%~5%  
10%~15%  15%~30%  35%~40%  40%~80%  
1%  2 %  3%  4%  5 %  

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