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食品中通常所说的水分含量,一般是指()。

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我国规定食盐必须加碘,“碘”是指碘元素   “绿色食品”是指颜色一定是绿色的食品   通常所说的“煤气中毒”是指CO中毒   “白色污染”是指某些难以分解的“塑料垃圾”对环境造成的污染  
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对于低水分食品而言,其玻璃化转变温度一般高于0℃。  高水分食品或中等水分食品来说,更容易实现完全玻璃化。  在无其它因素影响下,水分含量是影响玻璃化转变温度的主要因素。  食品中有些碳水化合物及可溶性蛋白质对Tg有着重要的影响。  
煤中的化合水是指以化学方式与矿物质合成的,在全水分测定后仍保留下来的水  化合水就是通常所说的结晶水和结合水之外的合成水  化合水含量不大,而且必须要在更高的温度下才能失去  在煤的工业分析中,一般不考虑化合水  
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