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巧克力熔化的最佳温度为 30℃。

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西式面点师考试《西式面点师中级理论知识试题五》真题及答案点击查看

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贮存巧克力的最佳温度要求是

30℃～ 35℃ 25℃～ 30℃ 20℃～ 23℃ 15℃～ 18℃

在实际工作中铸造的最佳温度应在原熔化温度的基础上增加

200~300℃ 400~500℃ 50~150℃ 不增加增加越多越好

晶体与非晶体________的熔化温度的这类固体为晶体________熔化温度的这类固体为非晶体.

酶产生活力的最佳温度为

50℃ 20-30℃ 20-40℃ 30-40℃

某一双极压缩系统其蒸发温度为10℃冷凝温度为30℃其最佳中间温度为______℃

19 20 21 22

小鼠饲养环境的最佳温度为

25~30℃ 20~26℃ 15~25℃ 25~30℃

使用巧克力对泡芙表面进行装饰巧克力的使用温度为℃

29～30 31～32 33～34 35～36

酸奶在均质时最佳温度为℃

20～30 30～40 90～100 60～70

炉渣熔化后能自由流动的温度为

熔化温度熔化性温度二者一样二者不一样

在实际工作中铸造的最佳温度应在原熔化温度的基础上增加

50～150℃ 200～300℃ 400～500℃ 不增加增加越多越好

在实际工作中铸造的最佳温度应在原熔化温度的基础上增加

50～150℃ 200～300℃ 400～500℃ 不增加增加越多越好

下面不属于巧克力初加工的是

淋挂巧克力皮巧克力碎片加工巧克力加热熔化调制巧克力馅心

使用巧克力对泡芙表面进行装饰巧克力的使用温度为32～35℃

在实际工作中铸造的最佳温度应在原熔化温度的基础上增加

50℃～150℃ 200℃～300℃ 400℃～500℃ 不增加增加越多越好

制作巧克力乳冻所使用的巧克力不需熔化

纸质载体档案库房的温度要求是

最佳温度为14~20℃ 最高温度不得超过24℃ 最佳温度为25~30℃ 最高温度不得超过35℃ 最高温度不得超过30℃

巧克力使用最佳温度是℃

31 35 29-30 27-29

贫油吸收煤气中粗苯的最佳温度为℃左右

20 30 25

生活中处处有物理小明在生活中发现随着气温升高放在口袋中的巧克力变软了以上现象引发了他的猜想巧克力可能

在实际工作中铸造的最佳温度应在原熔化温度的基础上增加A.50～150℃

200～300℃ 400～500℃ 不增加增加越多越好

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