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小明同学发现妈妈用未经发酵的面粉蒸出了松软的馒头，原因是妈妈在面粉中加入了一定量的碳酸氢钠．小明很感兴趣，根据蒸馒头的条件提出假设：碳酸氢钠受热能分解，其反应的化学方程式为： 2NaHCO3Na2C...
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教案备课库《2006年北京市顺义区中考化学二模试卷》真题及答案
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蒸熟的馒头松软可口主要原因是
面粉的质量特点
制作方法好
酵母菌发酵的结果
乳酸菌发酵的结果
制作馒头时馒头发大而松软的原因是
酵母菌发酵产生了二氧化碳
酵母菌发酵产生了酒精
馒头中的水分变成了水蒸气
乳酸菌发酵产生了二氧化碳
生活中你一定有这样的经验用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜学习了发酵技术以后你不妨尝试动手做一下
蒸熟的馒头松软多孔是因为和面时加入了使面粉发酵产生的____气体遇热膨胀的缘故
生活中你一定有这样的经验用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜.学习了发酵技术以后你不妨尝试动手做一
蒸熟的馒头松软多孔是因为和面时加入了酵母菌使面粉发酵产生______气体遇热膨胀的缘故
在馒头房里小明同学发现师傅们在蒸馒头时先在发酵的面团里加一些纯碱溶液你能说出其中的作用吗①使馒头变白
① ③
。② ③
。③ ④
。① ④
生活中你一定有这样的经验用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜学习了发酵技术以后你不妨尝试动手做一下
一天小红惊奇地发现妈妈蒸馒头时用的不是纯碱而是小苏打她好奇的问为什么不用纯碱而用小苏打妈妈说面团没发
下列厨房中发生的变化不属于化学变化的是
沼气燃烧。
用清水淘米或清洗蔬菜瓜果。
小苏打发酵面粉蒸馒头。
。
蒸熟的馒头松软多孔是因为和面时加入了酵母菌使面粉发酵产生的气体遇热膨胀的缘故.
蒸熟的馒头松软多孔是因为和面时加入了酵母菌使面粉发酵产生的______气体遇热膨胀的缘故
夏天脏衣服易发霉食物易变质原因是它们具备细菌真菌生活必须的条件一定_________________
蒸馒头时在发酵的面团里加入一些纯碱其作用是
使馒头变白
既除去生成的酸，又使馒头松软
加快面团的发酵速率
产生的CO
2
气体使馒头质量增大
做馒头的面粉在发酵时会产生一些酸使蒸出的馒头有酸味如果在面团中加一些纯碱或小苏打可以使馒头蒸熟后疏
生活中你一定有这样的经验用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜学习了发酵技术以后你不妨尝试动手做一下
夏天脏衣服易发霉食物易变质原因是它们具备细菌真菌生活必须的条件一定_________________
做馒头的面粉在发酵时会产生一些酸使蒸出的馒头有酸味如果在面团中加一些纯碱或小苏打可以使馒头蒸熟后蔬松
.做馒头的面粉在发酵时会产生一些酸使蒸出的馒头有酸味如果在面团中加一些纯碱或小苏打可以使馒头蒸熟后疏
食品妙用面发酵得好坏是制作馒头包子等各类主食的关键要想发松软可口的好面下列说法正确的是
加醋，这样易于面的发酵，面也易松软
加盐，这样发出的面气泡多，蒸出的主食松软可口
加酒，起到提味的作用，酒精在面粉中可以产生醇类
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向盛有10g大理石的锥形瓶中逐渐滴加40g未知浓度的盐酸溶液生成气体的总质量与滴入盐酸溶液的质量关系如图所示请根据题意回答问题 40g盐酸溶液中所含HCl物质的量是mol．根据化学方程式列式计算 ‚测得该盐酸溶液中溶质质量分数是．
己知其固体混合物中含有NaOHNaNO3Na2SO4CaCO3FeCl3MgCl2六种物质中的两种或多种为确定其组成现进行以下实验设过程中所有发生的反应都恰好完全反应． ①取一定质量的粉末加水搅拌后过滤得到无色溶液A和沉淀 ②向①步得到的沉淀中加入足量稀盐酸得到无色气体和黄色溶液 ③将①步得到的无色溶液A进行如图所示的实验． 1D的化学式是． 2A中一定存在的溶质的化学方程式是． 3生成白色沉淀B的化学方程式是． 4这包粉末中可能含有物质的化学式是．
下列溶液pH最大的是
某同学对蜡烛的燃烧进行探究 ①点燃一支蜡烛用一只烧杯倒扣在燃着的蜡烛上蜡烛燃烧片刻后熄灭如实验一． ②再点燃蜡烛然后吹灭看到烛芯产生一缕白烟用火柴点燃白烟蜡烛重新被引燃如实验二． ③将粗细均匀的木条水平放在蜡烛的火焰上稍加热后观察木条燃烧现象如实验三． 1操作①中蜡烛能燃烧片刻的原因是． 2操作②中关于白烟的成分有同学做出了下列猜想A．白烟是水蒸气B．白烟是石蜡固体小颗粒C．白烟是二氧化碳．你认为上述猜想有道理的是填序号理由是． 3该同学在做实验一的过程中发现罩在火焰上方的烧杯内壁被熏黑你认为她的以下做法中不合适的是 A．反复实验并观察是否有相同现象 B．查找资料了解石蜡的主要成分探究生成的黑色固体是什么 C．认为与本次实验目的无关不予理睬 D．询问老师或同学讨论生成黑色物质的原因．
从分子原子的角度认识化学反应是化学研究的基本方法．如图是某密闭容器中物质变化过程的微观示意图“”表示氧原子“”表示氢原子 请回答 ①变化Ⅰ的现象发生反应的化学方程式是 ②变化Ⅰ的过程中没有发生变化的最小微粒是填微粒名称 ③下列关于变化Ⅱ的说法中正确的是填写序号 A．分子的化学性质没有改变B．分子变小了 C．分子间的距离变小了D．分子的种类发生了改变 ④从变化Ⅱ的微观过程可分析出该变化过程的一条宏观信息是 ⑤已知“●”的相对原子质量是“”的m倍．则参加反应的和的质量比为．
属于纯净物的是
现将100g溶质质量分数为9.8%的稀硫酸与一定质量的氯化钡溶液恰好完全反应后过滤得到284.7g滤液．请计算 1生成硫酸钡沉淀的质量． 2氯化钡溶液的溶质质量分数．
对以下三个化学反应的分析正确的是 C+O2CO24P+5O22P2O5CH4+O2CO2+H2O．
一包不纯的Na2CO3固体杂质可能是CuSO4KNO3CaCl2NaHCO3中的一种或几种．现取该样品溶于水得到无色澄清溶液另取样品10.6g加入100g稀硫酸恰好完全反应产生气体4.6g则下列判断正确的是
市场上某补制剂说明书如图所示请计算 1葡萄糖酸钙中碳氢元素的质量比为 2这种钙片中葡萄糖酸钙的质量分数为 3按说明的用量每天需补钙mg精确到0.1mg
下列过程不是通过化学变化获得能量的是
下列试剂不需要密闭保存的是
已知A是一种黑色单质BCE是初中常见的盐D是一种红色物质．下图是这物质的转化关系部分反应物生成物及反应条件已省略． 1请写出下列物质的化学式AE． 2A→B反应的实验现象为．上图所示物质的转化关系中一共包括种基本反应类型．分别为． 3A→E反应的化学方程式为． 4B→C反应的化学方程式为．
下列知识归纳完全正确的一组是
Y型管是实验改进中经常使用的仪器用下图所示装置夹持固定仪器省略来探究二氧化碳的相关性质．在不打开装置的情况下将Y型管a向右倾斜使稀硫酸流入装有碳酸钠的试管中再恢复至图示装置的角度即可产生二氧化碳．提示棉花的作用是防止反应速度过快导致泡沫堵塞导管． ①观察Y型管B的现象可以证明二氧化碳的性质是干燥的紫色石蕊试纸用于证明．在Y型管B中只要用二张湿润紫色石蕊试纸即可证明二氧化碳的密度大于空气则湿润紫色石蕊试纸放置方法是． ②预测Y型管C中可能出现的现象是． ③证明CO2不能燃烧不能支持燃烧的操作方法是． ④有同学认为在AB装置处添加E装置可以使实验更严密E装置中无水硫酸铜的作用是该药品不能用生石灰替代用化学方程式解释主要原因是．
下列各组变化中每一转化在一定条件下均能一步实现的是不考虑光合作用
同学们对实验“煅烧石灰石”展开深入探究． 资料石灰石中的杂质高温不分解． ①为证明石灰石已分解三位同学设计方案如图 Ⅰ．甲同学按图一进行实验煤气灯亦能达到石灰石分解的温度观察到烧杯内壁石灰水变浑浊写出石灰水发生反应的化学方程式． II．乙同学按图二进行试验观察到B中液体变色A实验的作用． III．大家认为甲同学的方案不合理请分析原因． IV．丙同学取一块质量为12.5g的石灰石煅烧并记录有关数据如下表 时间秒 0 60 120 180 240 300 固体质量克 12.5 12.3 11.2 9.2 8.1 8.1 根据上述数据判断秒时已经可以证明石灰石开始分解了．240秒时石灰石已经完全分解了理由是． ②根据丙同学记录的数据该石灰石分解共生成克CO2物质的量为mol．根据化学方程式列式计算这块石灰石中含碳酸钙的质量是克．
化学方程式是描述化学反应的用语之一以下化学方程式书写正确的是
含有两种原子团的化合物是
按要求写出下列变化的化学方程式． 1三氧化硫与氢氧化钠溶液充分反应 2纯碱溶液与饱和石灰水反应 3服用含氢氧化铝[AlOH3]的药物可以治疗胃酸过多症．
下列物质属于纯净物的是
化学与健康息息相关．“APEC”会议的晚宴上有一道传统小吃“豌豆黄”根据表格中的信息回答以下问题． 品名 豌豆黄 主要原料 豌豆 主要营养成分 蛋白质糖类钠钙钾镁铁等元素 1“豌豆黄”中主要含有蛋白质和三类营养素． 2“豌豆黄”中含有钙元素．人体缺钙常会引起填序号． A．佝偻病B．贫血症C．骨质疏松D．甲状腺肿大 3很多食物也能提供丰富的蛋白质．下列能提供丰富蛋白质的食品是填序号．
如图是实验室常用的实验仪器与装置根据所学知识回答下列问题 1写出标号仪器名称① 2实验室制取氧气选择C发生装置的化学方程式是 3选用B装置来制取氧气时小明是“将二氧化锰加入装有过氧化氢溶液的锥形瓶中”小亮是“把过氧化氢溶液缓缓加入盛有少量二氧化锰的锥形瓶中”为得到平稳的氧气流填“小明”或“小亮”的操作更好 4小明欲检验CO2其原理的化学方程式是 5检验二氧化碳时却出现了意外将气体通入新配制的饱和澄清石灰水中始终未出现浑浊现象其原因可能是．要获得较纯净的二氧化碳将发生装置中产生的气体通过选填G或H装置后再用D装置来收集．
属于同素异形体的一组物质是
氯碱工业是重要的化学工业采用电解精制的饱和食盐水来制取NaOH．因为粗盐中含有杂质Na2SO4MgCl2CaCl2泥沙等必须经过提纯才能使用． 提纯时常用下列操作步骤 ①用稍过量的HCl除去NaOHNa2CO3 ②过滤 ③用稍过量的BaCl2除去Na2SO4 ④用稍过量的NaOH除去MgCl2 ⑤用稍过量的Na2CO3除去CaCl2等．则 1正确的操作顺序为或填序号． 2加入Na2CO3溶液其目的之一是除去CaCl2还有一个目的其反应的化学方 程式为． 3经过上述提纯后的溶液还要进行的操作才能得到精制的饱和食盐水．此操作中要用到玻璃棒其作用是．
通过实验能达到目的是
下图是ABC三种物质的溶解曲线回答下列问题 1温度低于t1℃时这三种物质的溶解度由大到小的顺序为 2点n表示的意义为 3从B溶液中得到B的晶体采用最合理的方法是． 4用增加溶质蒸发溶剂升高温度三种方法均能使它的不饱和溶液变为饱和的物质是．
一氧化碳还原氧化铜的实验装置如图所示有关说法错误的是
有关分子原子的认识正确的是
某化合物是由氢氧及另一种元素组成下列对该化合物判断正确的是
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