蒸熟的馒头松软多孔是因为和面时加入了使面粉发酵产生的___

用食醋除去热水瓶胆壁上沉积的水垢用木炭除去冰箱内的异味做馒头时，在发酵后的面团中加入适量的纯碱，使蒸熟的馒头疏松多孔用生石灰作干果的干燥剂

二氧化碳酒精水氧气

乳酸菌酵母菌青霉曲霉

加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸

加入了酵母菌,分解面粉中的有机物,产生了二氧化碳加入了酵母菌,分解面粉中的有机物,产生了酒精加入了乳酸菌,分解面粉中的有机物,产生了二氧化碳加入了乳酸菌,分解面粉中的有机物,产生了乳酸

二氧化碳酒精水氧气

乳酸菌霉菌酵母菌细菌

把淀粉分解成葡萄糖把葡萄糖转化为乳酸把葡萄糖转化成为麦芽糖把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳

淀粉在空腔内被分解成了葡萄糖淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖唾液变成了葡萄糖在蒸馒头时，加入了少量酵母菌

加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳加入了乳酸菌，分解面粉中有有机物，产生了乳酸

蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了，使面粉发酵产生的 ____ 气体遇热膨胀的缘故。