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只具有营养师的配膳职能 只了解掌握餐饮业一般厨师的专业知识与菜肴制作技艺 集营养师与厨师为一体,既会营养配膳,又会烹饪技艺 运用营养学的基本知识配制符合健康人群营养要求的餐饮产品
餐饮业是国民经济的重要行业 餐饮业是旅游业的重要基础设施和文化旅游资源 餐饮业能够改变人们的生活方式 增加劳动就业机会
单位将委托方预付的餐费转付给餐饮企业，并向委托方和餐饮企业收取服务费的业务，属于服务业——餐饮业 代办电信工程业务属于服务业——代理业 房屋的装饰装潢业务属于建筑业——装修装饰业 经营游览场所属于娱乐业——游艺业
2010年福建省国内旅游有力地促进了全省住宿业的发展 2009年全省连锁住宿餐饮企业实现营业额约为26亿元 2010年全省餐饮业中，增幅最小的是饮料及冷饮服务业 2010年全省连锁餐饮企业户均营业额达到1.02亿元
2010年福建省国内旅游有力地促进了全省住宿业的发展 2009年全省连锁住宿餐饮企业实现营业额约为26亿元 2010年全省餐饮业中，增幅最小的是饮料及冷饮服务业 2010年全省连锁餐饮企业户均营业额达到1.02亿元
住宿、餐饮业营业额比上年同期增加约50亿元 批发业消费品零售额高于餐饮业 零售业消费品零售额同比增速高于住宿业 汽车类零售额同比增速比家用电器和音像器材类高近7个百分点
不同于营养师又区别于厨师 不必掌握餐饮业一般厨师的专业知识和菜肴制作技艺 具有营养师配膳职能能运用营养学基本知识配制符合不同人群营养要求的餐饮品 这个新职业，新工种在未来的中国餐饮业发展中将起到举足轻重的作用。
具有营养师的配膳职能 能运用营养学的基本知识配制符合不同人群营养要求的餐饮产品 掌握餐饮业一般厨师的专业知识与菜肴制作技艺 能运用营养学的基本知识配制符合健康人群营养要求的餐饮产品
目前餐饮企业在经营中特别注重经营特色，不提倡功能的多样化。 餐饮业的发展规模和速度在一定程度上是建立在社会经济和旅游发展基础上的。 一个地区、城市的旅游业越发达，作为旅游业食、住、行、游、购、娱六大要素中重要组成部分的餐饮业就越发达。 现代餐饮业的发展应该淡化地区的文化特点，而应注重与国际化的接轨。 餐饮业不仅仅是一种旅游的基础设施，而且又是一种重要的文化旅游资源。
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