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《食品安全法》规定超范围和超限量使用食品添加剂都是违法的。

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违法所得  违法生产经营的食品、食品添加剂  用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品  
经营或者使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品  经营或者使用无标签及其他不符合《食品安全法》、《食品安全法实施条例》有关标签、说明书规定的预包装食品、食品添加剂  经营添加药品的食品  以上都是  
食品添加剂的生产经营者以及食品生产经营者使用食品添加剂,对食品添加剂的安全管理都属于《食品安全法》的调整对象  供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理适用《农产品质量安全法》的规定,但制定有关食用农产品的质量安全标准仍然适用《食品安全法》  国务院卫生行政部门,质量监督,工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依法分别对食品生产,食品流通,餐饮服务活动实施监督管理  声称具有特定保健功能的食品也属于《食品安全法》的调整范围  
生产、销售伪劣产品罪  非法经营罪  生产、销售不符合安全标准的食品罪  生产、销售有毒、有害食品罪  
用非食品原料生产食品  超范畴、超限量使用食品添加剂食品  添加按照老式既是食品又是中药材物质食品  用回收食品作为原料生产食品  
标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂  无标签的预包装食品、食品添加剂  超范围、超限量使用食品添加剂的食品  国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品  
用非食品原料生产的食品  超范围、超限量使用食品添加剂的食品  添加按照传统既是食品又是中药材的物质的食品  用回收食品作为原料生产的食品  
《食品安全国标 食品添加剂使用原则》(GB 2760)  《食品安全国标 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)  《食品安全国标 食品中污染物限量》(GB 2762)  《食品安全国标 食品中农药最大残留限量》(GB 2763)  
食品添加剂的生产  食品添加剂的经营  食品添加剂的生产经营  餐馆销售食品添加剂  
食品生产和加工,食品流通和餐饮服务  食品添加剂的生产经营  食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品  对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理  
食品生产和加工,食品流通和餐饮服务  食品添加剂的生产经营  用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营  食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品,对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理  
食品的生产经营  食品添加剂的生产经营  用于食品相关产品的生产经营  食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品  对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理  
食品添加剂的品种、使用范围、用量  食品的营养成分要求  食品安全检验方法  食品标签、标识、说明书的要求  
食品生产和加工,食品流通和餐饮服务  食品添加剂的生产经营  食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品  对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理  

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