某一自助餐餐厅其配套厨房的面积在75～85㎡之间则该餐厅的餐位数大概在个左右-X题卡

服务员的仪容、仪表餐厅内环境：电视频道、音量；空调温度、灯光全部打开等自助餐炉是否点火、预热，盖子打开（开餐后30分钟打开）早餐食品的准备情况，原材料备量等

外位的多少、领导要求、洗碗间的面积餐厅档次的高低、餐位的多少、经营菜肴的特点经营菜肴的特点、餐厅的面积、餐具柜的多少餐厅档次的高低、厨房布局

根据自助餐厨房的生产能力和自助餐厅的接待能力，合理配备菜点菜点的配备在不同季节、不同环境应适时调整制定标准的、合理的自助餐菜单根据自助餐的标准,严格把握好菜点配备的品种数量和质量

餐厅繁忙时段、人员不足的情况下，可以安排其他岗位员工协助早餐服务早餐繁忙时间段，餐厅厨师需要协助餐厅服务员添加自助餐台上的食品前台员工在客人预订时可需要协助餐厅进行早餐推荐客房员工在清洁房间时需要协助餐厅员工，收拾客人房间内的餐、酒具

明亮显眼进门安全

套餐餐厅零点餐厅宴会厅自助餐厅

零点餐厅中餐厅自助餐厅宴会厅

色彩大小材料形状

餐厅总面积每个座位的平均面积厨房与餐厅面积比例厨房餐厅面积总和

材料大小式样质量

7：00-9：00早餐开餐时间段，使用礼貌用语主动问候每一位宾客 9：00前结束餐厅营业，关闭电视及空调，清理餐厅清洁、卫生 7：00前自助餐台摆放好各类食品，热菜保温良好、配量标准 9：00前餐厅服务员视自助餐台内食品情况及时通知厨房制作第二份菜品

餐区绿化可在餐厅墙角、自助餐台两边及餐厅进出口处布置餐区绿化摆放以美观为原则。餐厅隔离槽绿化的放置是为了起到美化作用。隔离槽需摆放于餐厅出入口。

商务高档餐厅自助餐厅中餐厅咖啡厅

零点餐厅特色餐厅主题餐厅自助餐厅

固定菜单零点菜单循环菜单自助餐菜单

质量特色品味色彩

团队零点宴会自助餐

风格档次水平豪华

60—80㎡ 80—120㎡ 100—160㎡ 160—200㎡

某一自助餐餐厅其配套厨房的面积在75～85㎡之间，则该餐厅的餐位数大概在（）个左右。