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食物交换份中任何食物间都可互换。
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营养师基础知识(公共科目)《2011年公共营养师考试真题》真题及答案
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食物交换份法常将食物划分为哪几类
使用食物交换份法进行食物交换时可以在不同类食物之间进行互换
下列各组食物在食物交换份法中不可以交换的是
面粉 - 土豆 - 面包
胡萝卜 - 土豆 - 蒜苗
哈密瓜 - 苹果 - 葡萄
鸡蛋 - 牛奶 - 禽肉
食物交换份法的优缺点是什么
肉蛋类食物每食物交换份的脂肪为
4g
5g
6g
7g
食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类计算出每类食物每份所含的营养素值和食物质量然后将
大豆类食物每食物交换份的质量为
25g
50g
200g
500g
食物交换份中任何食物都可互换
用食物交换份法进行食物交换时不管是同类食物之间还是不同类食物之间都能进行互换
食物交换份法将常用食物归为四类其中含优质蛋白质较为丰富的是
谷薯类食物
肉蛋奶类食物
坚果类食物
蔬果类
关于食物交换份法下列说法错误的是
是制作一周食谱的最简单说法
食物交换份法常把食物划分为5大类
纯能量物质食物包括植物油、淀粉、食用糖和酒类
50克面粉可以和50克面包 进行交换
任何场上队员都可与守门员互换位置下列说法中的是
互换位置前应通知裁判员
交换位置以球衣互换为标志
任何时候都可以互换位置
用食物交换份法进行食物交换时同类食物之间进行互换不同类食物之间也能进行互换
坚果类食物每食物交换份的脂肪为
4g
5g
6g
7g
大豆类食物每食物交换份可以提供约5g的蛋白质
大豆类食物每食物交换份的脂肪为
4g
5g
6g
7g
下列各组食物在食物交换份法不可以互换的是
面粉—土豆—面包
胡萝卜—土豆—蒜苗
南瓜 -- 芹菜—葡萄
鸡蛋—牛奶—禽肉
如果我们把产生90千卡能量的食物重量作为一个交换份那么下列食物中相当于一个交换份的是
50克大米
250克芹菜
200克苹果
250克牛奶
100克牛肉
食物交换份发是将已计算好的营养素含量的常用食品进行 互换
相等
不同
相近
相同
水果类食物每食物交换份的能量为
25kcal
50kcal
90kcal
150kcal
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食物交换份法常将食物划分为大类
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