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生食、熟食分开 成品与半成品分开 原料与成品分开 所有食品无论生熟分类存放
不同原料分开 不同成品分开 不同半成品分开 生与熟分开
原料与成品 生原料与熟食品 原料与辅料 原料与半成品和成品
需要冷藏的熟食制品,应尽快冷却后在冷藏 冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下 加工后的成品食品存放在冰箱时,应与半成品、原料分开存放,不得在同一冰室存放,并做好食品覆盖 冰箱应经常清洗、除霜,保持冰箱内的清洁
酒类与饮料分开 肉类食品与蔬菜分开,但无需考虑生熟问题 食品必须趁热放进去,让其在内自然冷却 生熟分开,成品与半成品分开
设置垃圾存放设施; 食品及食品原辅料不应当分类、分架、隔墙、离地存放,储存食品原料的场所、设备应当保持清洁; 直接入口食品、食品原料、半成品应当不分开存放,生、熟食品分开存放; 生产简易包装食品、储存和销售散装和预包装食品,不应当在储存位置、容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容;
内类食品无论生熟放在一起 成品与半成品分开存放 后放进的食品放在冰箱的里边 生食与熟食分开存放
成品供应、原料处理、半成品加工、原料进入 原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应 半成品加工、原料处理、原料进入、成品供应 原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应
药物与食品分开 小吃与面点分开 生熟分开 异味品分开
食品贮存应分类分架 冰箱内食品贮存应做到原料、半成品、成品严格分开 冷库内部同时存放食品原料和成品 冰箱内尽量存放多的食品
加工后的熟制品应当与食品原料 加工后的熟制品与半成品分开存放 食品原料或半成品 以上都是
应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁 半成品应可以与食品原料一起存放 直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放 贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁
肉类食品无论生熟放在一起 成品与半成品分开存放 后放进的食品放在冰箱的里边 生食与熟食分开存放