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用大豆加工豆腐等豆制品，主要是利用了大豆中的______。

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大豆的消化率随食用方法的不同而不等食用豆腐或豆制品其消化率为

50％ 65％ 85％ 92％－96％

下列大豆豆制品中为发酵大豆制品的是

豆腐豆浆臭豆腐豆芽

豆腐是大豆的发酵豆制品

食用的豆腐主要是哪种植物的种子的哪部分加工成的

小麦的子叶小麦的胚乳大豆的子叶大豆的胚乳

我们平时吃的豆腐主要是利用了大豆种子的哪个部分加工而成的

胚芽胚根子叶胚乳

请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排为解决蛋白质问题每天至少食用

牛奶200mL 牛奶300mL 大豆制品15g 大豆制品20g 大豆制品25g

畜禽肉蛋奶鱼类和大豆制品等食品主要是以口感变化作为腐败变质的特征

大豆整粒食用时其蛋白质消化率为60%如加工为豆浆或其他豆制品如豆腐则蛋白质消化率将降低

以下大豆制品中哪一种是VC的良好来源

豆腐豆薣豆芽豆浆

食用的豆腐主要是那种植物的种子的哪部分加工成的

小麦的子叶小麦的胚乳大豆的子叶大豆的胚乳

面粉主要是由小麦种子的加工而成的花生油主要是从花生的中榨出来的而豆腐是由大豆的加工而来的

人们食用的豆制品主要是由大豆种子的哪一部分加工而成的

胚胚乳胚轴子叶

男性5岁农村儿童请为其做出合理的膳食安排为解决蛋白质问题每天至少食用

牛奶200ml 牛奶300ml 大豆制品15g 大豆制品20g 大豆制品25g

以下大豆制品中是维生素C的良好来源

豆腐豆豉豆芽豆浆

用大豆榨油主要是利用了大豆中的______

淀粉纤维素脂肪蛋白质

含蛋白质丰富的豆腐主要是由下列哪种种子的结构加工而成的

花生的子叶大豆的子叶花生的胚乳大豆的胚乳

从蛋白质消化率的高低来看下列哪种豆制品最好

豆油豆腐煮大豆炒大豆豆粉

以下大豆制品中哪一种是VC的良好来源

豆腐豆豉豆芽豆浆

请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排为解决蛋白质问题每天至少食用

牛奶200ml 牛奶300ml 大豆制品15g 大豆制品20g 大豆制品25g

异黄酮主要存在于大豆和大豆制品中

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