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可与钠反应 可与碳酸钠溶液反应 可与溴的四氯化碳溶液发生取代反应 可生成高分子化合物
山梨酸是一种常见的疏松剂 亚硝酸钠是一种常见的防腐剂 碳酸氢钠具有碱性,是一种常见的调味剂 β胡萝卜素是一种人工食用色素
可与钠反应 可与碳酸钠溶液反应 可与溴的四氯化碳溶液发生取代反应 可生成高分子化合物
山梨酸及其钾盐 细菌素(Nisin) 苯甲酸及其钠盐 乳酸钠
山梨酸中碳、氢、氧元素的质量比为3∶4∶1 山梨酸的相对分子质量为29
每个山梨酸分子中含有16个原子 山梨酸中碳元素的质量分数为10.7%
山梨酸是氧化物 山梨酸由16个原子构成 山梨酸中碳元素的质量分数最大 山梨酸中碳、氢、氧元素的质量比为3:4:1
可与乙酸发生酯化反应 可与碳酸钠溶液反应 可与溴的四氯化碳溶液发生取代反应 可生成高分子化合物
在组成来源上分做有机防腐剂与无机防腐剂两类 因其是否杀死微生物而分做抑菌剂和杀菌剂两种 苯甲酸和山梨酸(包括两者的盐类)目前常用 属于漂白剂类的亚硫酸盐同时也具有防腐的作用
可与钠反应 可与碳酸钠溶液反应 可与溴的四氯化碳溶液发生取代反应 可生成高分子化合物