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碳水化合物供给能量应占总热能的 55-65% 蛋白质的摄入原则应该是优质少量 应注意尽量减少膳食中不饱和脂肪酸的摄入 一般来说， 60 岁以后热能的提供应较年轻时减少 20%OE. 尽量供给优质蛋白， 应占摄取蛋白质总量的 50%以上
老年人容易出现正氮平衡 蛋白质供应应越多越好 老年人容易发生血糖增高 膳食中应增加复合碳水化合物比例 脂肪供能比以20-30%为宜
应逐渐改变食谱结构，适当增加豆类及动物性食物 要适当增加食物中蛋白质的比例 所需要的总热量比成年人减少 最好是素食 要有足量的含有钙和纤维素的食品
所需要的总热量比成年人减少 要适当增加食物中蛋白质的比例 应该逐渐改变食谱结构，适当增加豆类及动物性食物 最好是素食 要有足量的含有钙和纤维素的食品
能量摄入要适当降低 蛋白质质量好.数量足而不多 少吃动物脂肪 供给充足的无机盐和维生素 食糖少吃.食盐限量
碳水化合物供给能量应占总热能的55%～65% 蛋白质的摄入原则应该是优质少量 应注意尽量减少膳食中不饱和脂肪酸的摄入 一般来说，60岁以后热能的提供应较年轻时减少20% 尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50％以上
碳水化合物供给能量应占总热能的 55-65% 蛋白质的摄入原则应该是优质少量 应注意尽量减少膳食中不饱和脂肪酸的摄入 一般来说， 60 岁以后热能的提供应较年轻时减少 20% 尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的 50％以上
老年人能量摄入应以维持标准体重为原则，必须获得足够的完全蛋白质、钙、铁和各种维生素。 老年人膳食对食物的选择应多样化，做到荤素搭配，以素为主。且每天吃些不同类型富含膳食纤维的食物，如粗粮、豆类、蔬菜、水果等。 老年人饮食要清淡，忌吃过多的油脂，特别是动物脂肪。同时也不宜多吃甜食。 积极参加适度体力劳动，保持能量平衡。
增加抗氧化营养素的摄入 荤素合理搭配 以优质蛋白质为主 多吃奶类鱼类蛋白
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