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泥窖的建造总结出如下标准（）；（）；（）；（）。

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发酵期间如何管理窖泥

简述人工窖泥生产应用的具体操作过程

已知几种离子或原子的结构带电情况如下表所示通过此表可以总结出带负电荷的原子属于阴离子还能总结出1__

黄水既是酒糟发酵的又是窖泥微生物的重要

黄浆水既是酒精发酵的又是窖泥微生物的重要

简述窖泥老化的原因及防治措施

同样发酵设备是泥窖浓香型和凤香型有何区别

下列关于浓香型白酒香味描述不正常的有

异香窖香带陈味窖香欠纯正泥臭味窖香浓郁

在有窖泥臭的浓香型白酒中往往是丁酸臭造成的

有机窖泥培养

浓香型酒中最容易出现的泥臭味主要来自于

窖泥和操作不当原料关系

四气是如何总结出来的

是从人体的感觉总结出来的是从机体的反应总结出来的是从疾病的性质总结出来的是从药物作用于机体所发生的反应概括出来的是从药物药用部位、质地轻重等推导出来的

降低西凤酒中乳酸乙酯的方法有

提高大曲质量，并使用陈曲严格工艺操作及时清理底锅水强化窖泥培养，提高窖泥质量

窖泥功能菌主要是它是窖内生香的重要微生物

据测定老窖泥的腐植质含量普遍新窖

高于低于

浓香型白酒的窖香香气主要来源于

混蒸混烧续糟配料泥窖发酵固态发酵

什么是窖泥老化对酒质有何影响

浓香型大曲酒三种不同工艺类型中便于生产总结的是

原窖法和跑窖法跑窖法跑窖法和老五甑法原窖法和老五甑法

浓香型优质酒可以用泥底条石窖来生产

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