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某成品的销售毛利率为 60%,在成品成本不变的条件下,其成本毛利率是( )。
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中式面点师考试《中式面点师高级理论复习题一》真题及答案
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在菜点销售价格和耗料一致的条件下销售毛利率与存在换算关系
损耗率
出材率
成本
成本毛利率
油条的成本毛利率为72%在其成本不变的情况下其销售毛利率是
0.41859999999999997
2.57
1.24
0.2
在菜点销售价格和好料一致的条件下销售毛利率与是寻在换算关系
损耗率
出材率
成本率
成本毛利率
在完全成本定价条件下其成本加成率为
成本贡献率
贡献毛益率
销售毛利率
成本毛利率
任何条件下成本毛利率与销售毛利率都存在换算关系
任何一种条件下成本毛利率和销售毛利率都存在换算关系
单件成品的售价有两种计算公式理论售价=菜点总成本÷1-销售毛利率理论售价=菜点总成本×1+成本毛利率
某产品成本5元毛利额3元其销售毛利率为60%
某菜销售毛利率为37.5%则成本毛利率为
62.5%
27.3%
60%
在销售fl格和耗料r成本一致的条件下成本毛利率与销售毛利率存在换算关系
在菜点销售价格和耗料一致的条件下销售毛利率与存在换算关系
损耗率
出材率
成本率
成本毛利率
在销售fl格和耗料r成本一致的条件下成本毛利率与销售毛利 率存在换算关系
煎牛排的成本毛利率为170.27%在成品成本不变的条件下换算为销 售毛利率是
60%
61%
62%
63%
油条的成本毛利率为72%在其成本不变的情况下其销售毛利率是
41.86%
257%
124%
20%
某产品的销售毛利率是60%成本是18元若产品成本不变其成本毛利率是______
40%
60%
80%
150%
在菜点销售价格和耗料一致的条件下销售毛利率与是存在换算关系
损耗率
出材率
成本率
成本毛利率
若某菜品成本毛利率为40%则其销售毛利率为60%
在销售价格和耗料成本一致的条件下成本毛利率与销售毛利率存在换算关系
任何条件下成本毛利率与销售毛利率存在换算关系
任何条件下成本毛利率与销售毛利本都存在换算为系
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