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触电事故有电击和( )两类。
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中式面点师考试《中式面点师(中级)模拟考试十八》真题及答案
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人体触电的种类有电击和两类
烧伤
电烧伤
电伤
击晕
焊接旱触电事故分为和间接电击两种情况
意外电击
__电击
直接点击
焊条触电
家庭电路中的触电事故都是由于人体直接或间接跟___________连接造成的触电有两类一类是____
电击分为直接接触电击和间接接触电击针对这两类电击应采取不同的安全 技术措施下列技术措施中对预防直接接
采用保护接地系统
应用加强绝缘的设备(Il类设备)
将电气设备的金属外壳接地
与带电体保持安全距离
将带电体屏蔽起来
关于漏电保护装置的说法错误的是
漏电保护装置也可用于防止漏电火灾
按照动作原理,漏电保护装置分为电压型和电流型两类
按照有无电子元器件,漏电保护装置分为电子式和电磁式两类
漏电保护装置只用于防止间接接触电击
电击触电事故方式可分为单相触电两相触电和触电
单相接地
两相短路
跨步电压
电击分为直接接触电击和间接接触电击针对这两类电击采取不同的安全技术措施下列技术措施中对预防直接接触电
应用安全电压的设备(Ⅲ类设备)
应用加强绝缘的设备(Ⅱ类设备)
将电气设备的金属外壳接地
与带电体保持安全距离
将带电体屏蔽起来
触电事故可分为直接电击和两种
间接电伤
间接电击
间隔电击
意外电击
电对人体的伤害称为触电可以分为和电伤两类
电流
电阻
电击
电压
电对人体的伤害称为可以分为电击和电伤两类
触电
电流
电热效应
机械效应
触电事故有和电伤两类
电打
电弧
电麻
电击
电击分为直接接触电击和间接接触电击针对这两类电击应采取不同的安全技术措施下列技术措施中对预防间接接触
应用安全电压的设备(Ⅲ类设备)
应用加强绝缘的设备(Ⅱ类设备)
将电气设备的金属外壳接地
与带电体保持安全距离
将带电体屏蔽起来
触电分为哪两类
轻微电伤
严重电伤
电击
电伤
常见的触电事故有两种
电流对人体伤害的形式可分为电击和两类
电伤
触电
电源
灼伤
电击的危险性最大一般死亡事故都是由于电击引起的电击可分
单相触电
双相触电
两相触电
跨步电压触电
横穿触电
触电分为电击和电伤两类
触电事故有电击电伤与电烫三类
触电事故按造成事故的原因来分可以分为两类事故
昆合触电
直接接触触电
间接接触触电
简单触电
焊接触电事故分为直接接触触电和间接接触触电两类
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不会影响净料的成本因素是__________
蒸蛋糕加入小量生油起发更好
鸡蛋具有发泡性能产生气体
搓制咸煎 饼应加入糖
由于人们对食品 卫生安全的要求越来越高合成色素已被人们接受
为保证水油酥皮水皮的筋性和良好的韧性其用油量应占面粉总量的 10-20%.
一般情况下 用水量少有利于面筋蛋白质吸水膨胀生成面筋
面点成形设备的作用是将处理好的原料按产品形状尺寸重量大 小等工艺要求进行成形操作
活性干酵母一般要经过活化的工序
芋角成品蜂巢不好是因为油胆量不合适
每个豆沙包的成本为0.3元销售毛利率为40%其售价是__________元
食盐在面点制作中有增强面团的弹性和筋力的作用
制作椰挞馅的椰蓉最好浸糖水过夜再用
咸蛋散面团应没筋
京式 点心主要分布在黄河以北的大部分地区包括华东华北满蒙回等少数民族 地区
岭南酥起发不好使因为烤时火慢
芋角的疏松是化学疏松
出材率是表明原材料__________的指标
碳酸氢氨即臭粉
开小酥指的是油酥 皮类的开法
土豆 2500克经加工后出净土豆2000克其出成率为__________
合适的加热方法和技术能够使成坯的形态更自然更饱满
销售毛利换算公式为________________
蒸制食品时锅内水分要十成满否则容易干锅
微生物发酵疏松方法一般应用于面包皮和发面皮
广式点心时由岭南民间小食面食点心面式糕饵和蛋糕三类点心构 成
冬天搓制面团时活性干酵母可用50热水调配夏活
水面团柔软弹性大有韧性内部眼度幼小爽口
用鲜虾仁经加工做成的馅料 味道鲜美肉质嫩滑
水饺皮面团500克面粉用水350克
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