首页
试卷库
试题库
当前位置:
X题卡
>
所有题目
>
题目详情
在菜点销售价格和耗料一致的条件下,销售毛利率与( )存在换算关系。
查看本题答案
包含此试题的试卷
中式面点师考试《单项选择》真题及答案
点击查看
你可能感兴趣的试题
在菜点销售价格和耗料一致的条件下销售毛利率与存在换算关系
损耗率
出材率
成本
成本毛利率
菜点销售价格的计算方法有成本毛利率法和销售毛利率法两种其中成本毛利率 法的计算公式是菜点的销售价格
在菜点销售价格和好料一致的条件下销售毛利率与是寻在换算关系
损耗率
出材率
成本率
成本毛利率
菜点销售价格的计算方法有成本毛利率法和销售毛利率法两种其中销售毛 利率法的计算公式是
菜点的销售价格=菜点成本×(1+销售毛利率)
菜点的销售价格=菜点成本×(1-销售毛利率)
菜点的销售价格=菜点成本÷(1+销售毛利率)
菜点的销售价格=菜点成本÷(1-销售毛利率)
菜点销售价格的计算方法有成本毛利率法和销售毛利率法两种其中成本毛 利率法的计算公式是:菜点的销售价格
菜点成本×(1+成本毛利率)
菜点成本÷(1-成本毛利率)
菜点成本÷(1+成本毛利率)
菜点成本×(1-成本毛利率)
菜点销售价格的计算方法有成本毛利率法和销售毛利率法两种其中销售毛利率 法的计算公式是菜点的销售价格
销售毛利率是
毛利额与成本的比率
毛利额与销售价格的比率
外加毛利率
利润额与销售价格的比率
毛利与销售价格的比率指的是
内扣毛利率
外加毛利率
用料成本率
销售价格率
在销售fl格和耗料r成本一致的条件下成本毛利率与销售毛利率存在换算关系
在菜点销售价格和耗料一致的情况下销售毛利率是与存在换算关系
在销售fl格和耗料r成本一致的条件下成本毛利率与销售毛利 率存在换算关系
用销售毛利率法计算菜点销售价格又称为外加法其计算公式为菜点销售价格菜点原料成本 x1+成本毛利率
菜点销售价格的计算方法有成本毛利率法和销售毛利率法两种其中销售毛利率 法的计算公式是菜点的销售价格
销售毛利率的公式应为
销售毛利率=产品销售价格/毛利×100%
销售毛利率=毛利/产品销售价格×100%
销售毛利率=(产品销售价格+费用)/毛利×100%
销售毛利率=毛利/(产品销售价格+费用)×100%
产品毛利率是菜点毛利额与成本或销售价格的比率
已知菜点的销售价格和毛利率可以计算菜点的成本计算公式是
菜点成本=菜点的销售价格×(1+成本毛利率)
菜点成本=菜点的销售价格÷(1+成本毛利率)
菜点成本=菜点的销售价格÷(1-成本毛利率)
菜点成本=菜点的销售价格×(1-成本毛利率)
在销售价格和耗料成本一致的条件下成本毛利率与销售毛利率存在换算关系
销售毛利率是的比率
原料成本与销售价格
销售价格与原料成本
毛利额与原料成本
毛利额与销售价格
在菜点销售价格和耗料一致的条件下销售毛利率与是存在换算关系
损耗率
出材率
成本率
成本毛利率
用成本毛利率法计算菜点销售价格又称为内扣法计算公式为菜点销售价格=菜点原料成本x1 —销售毛利率
热门试题
更多
下列对挤注法工艺要求叙述正确的选项是
下列对钳花的基本要求叙述错误的选项是
下列中操作错误的是
糖浆面坯调制好后不宜放置时间过长否则
引起人类患猪囊虫病的直接原因是
由两块质感不同的面坯组成的
下列选项中不属于杂豆的是
500g面粉3元/kg做20个豆沙包皮300g豆沙馅6.8元/kg做15个馅心销售毛利率为45%则豆沙包单位售价为元
引起食物中毒的残余食物应在煮沸15min后
用泡心法调制米粉面坯如沸水掺入太少则
蛋糕油的使用量一般为蛋液重量的
原料损耗率的高低可以考核操作人员的
下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是
是明酥类点心出现脱壳现象的原因之一
净料单位成本计算的基本条件有
虾饺馅发绵不爽脆的原因之一是
容易被碱性物质破坏的维生素有维生素C硫胺素核黄素等
下列中不属于食品存放四隔离制度的选项是
熬制糖浆时抗结晶原料在糖浆熬至沸点时加入较好
煎制多量生坯时生坯应码放
制作鱼蓉面坯时如果就会使面坯松散
根据的规定痢疾伤寒病毒性肝炎和活动性肺结核病患者不能从事食品生产经营工作
在菜点销售价格和耗料一致的条件下销售毛利率与是存在换算关系
能够促进铁吸收的物质是
以适量的水油面包捏严收口开一个三三四这是叠酥水油皮的叠酥方法
盘饰原料的保管叙述正确的选项是
冻禽在冷藏时腐败产生的绿色是受污染所致
环境可通过生物富集作用作用于人体
保证实测值的准确是成本核算工作顺利进行的之一
虾蓉面坯制作时一般以做焙粉面干儿
热门题库
更多
低密度预聚合内操岗位考试
中式烹调师考试
中式面点师考试
咖啡师考试
营养配餐员
食品检验工考试
品酒师考试
白酒酿造工考试
茶艺师
厨师考试
中国餐饮业职业经理人资格考试
烘焙工考试
豆制品加工考试
粮油质量检验员考试
西式面点师考试
粮油保管员