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配料茶主要是在茶中添加各种()以及可食用中草药。
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茶艺师《初级茶艺师》真题及答案
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配料茶主要是在茶中添加各种干果果仁以及可食用的中草药准备配料茶时应在泡茶台的中间放置茶盘内放盖杯和配
品尝青豆茶.可以靠.使茶叶和配料移到碗边而食用.别有一番情趣.
茶箸
茶匙
倒置茶碗
敲打碗边和碗口
品尝青豆茶可以靠敲打__________使茶叶和配料移到碗边而食用别有一番情趣
打制酥油茶时加进使酥油茶更加柔润清爽余香满口为茶中上品
核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
汤骨头
中草药
花生
关于食品标签中的原料配方下列说法不正确的是
食品配料的加入量小于2%,可以不按含量的由大到小排列
原料配方标注于包装的主要版面上
复合配料加入量小于食品总量的25%时,无须标示原始配料,只需标示终产品中有工艺作用的食品添加剂
可食用的包装物可不必在配料清单中标示
冰茶的原料以薄荷和糖为主还可以根据自己的爱好添加牛奶或柠檬等不同的配料
擂茶主要流行于我国南方客家人聚居区又称为__________主要原料是茶叶生姜生米根 据地区不同擂茶
关于食品标签中的原料配方说法不正确的是
食品配料的加入量小于2%,可以不按含量的由大到小排列
原料配方标注于包装的主要版面上
复合配料加入量小于食品总量的25%时,无须标示原始配料,只需标示终产品中有工艺作用的食品添加剂
可食用的包装物可不必在配料清单中标示
打制酥油茶时加进使酥油茶更加柔润清爽余香满口为茶中上品
核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄
汤骨头
中草药
花生
有些人喜欢将一些中草药当茶饮以为中药当茶饮会有保健作用且无毒副作用实际上中草药是不宜长期当作茶饮用的
①③
②③
①④
③④
品尝青豆茶可以靠-和碗口使茶叶和配料移到碗边而食用别有一番情趣
品尝青豆茶可以靠 使茶叶和配料移到碗边而食用别有一番情趣
茶荷
茶碟
敲打碗边和碗口
倒置茶碗
品尝配料茶.先闻香.观色.然后边喝茶边用吃可食用的配料.
茶箸
茶匙
茶海
茶碟
配料茶通过在茶中添加各种干果果仁以及可食用的-目的是增加茶的保健功能
配料茶主要是在茶中添加各种干果果仁以及可食用的中草药准备配料茶时应在泡茶 台的中间放置茶盘内放盖杯和
关于食品标签中的原料配方说法错误的是
原料配方标注于包装的主要版面上
食品配料的加入量小于 2%,可以不按含量的由大到小排列
复合配料加入量小于食品总量的 25%时,无须标示原始配料,只需标示终产品中有工艺作用的食品添加剂
可食用的包装物可不必在配料清单中标示
配料茶主要是在茶中添加各种以及可食用中草药
干果、鲜果
鲜果、果汁
果仁、鲜果
干果、果仁
配料茶通过在茶中添加各种干果果仁以及可食用的__________目的是增加茶的保健功能
品尝青豆茶可以靠使茶叶和配料移到碗边而食用别有一番情趣
茶荷
茶碟
敲打碗边和碗口
倒置茶碗
①18世纪茶逐渐成为全民饮品伦敦工人大约花费家庭总收入的5%来购买茶叶②到1800年公司每年在茶上投
①④③⑥⑤②
①③⑥②④⑤
③⑥①④②⑤
③⑥⑤①②④
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特一级形似雀舌肥壮匀齐色如象牙叶金黄
茶艺表演中挂画插花焚香点茶统称为
绿茶初制过程中揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为
在商品服务介绍时茶艺师应善于观察顾客心理着重做到培养顾客的兴趣增强顾客的购买欲争取达成交易
普洱熟茶是以为原料经过特殊加工而形成的一种特种茶类
潮汕工夫茶茶艺中烘茶冲点中的烘茶是
从发酵叶象变化速度看气温高比气温低时叶象变化
绿茶杀青过程中要求嫩叶老杀其原因之一是
在红茶初制的干燥过程中叶温度不能低于以免造成发酵过度
红茶香气不纯略带青气汤色淡红而滋味青涩叶底花青是由于
撩筛是在分筛的基础上用使茶叶长短颗粒粗细达到匀齐
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘内放盖杯和
禅师茶艺中的禅宗文化思想的倡导者是泰山降魔师
在红茶发酵过程中若发酵叶呈现青黄色则表明发酵
在制茶工艺流程中鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是的初制工艺流程
绿茶初制揉捻适度时具有浓厚而又不感到刺鼻的
唐代文人茶艺的代表人物有陆羽皎然
工夫茶条索粗松汤淡味薄香气低叶底暗杂原因是
主要流行于我国南方客家人聚居区
武夷岩茶属于外形名茶
在茶庄实行柜台服务的场所当有三位茶艺师时应
在茶馆接待服务时茶艺师从下列可以判断顾客不是第一次来消费
红毛茶初制工艺流程正确的是
配料茶主要是在茶中添加各种以及可食用中草药
茶艺师对要销售的商品应做到
在茶馆没有顾客时茶艺师同时易于观察顾客接近顾客的位置
鲜叶经萎凋摇青促使发酵后进行杀青揉捻和烘干的初制工艺是
外形条索紧直浑圆两端略尖锋苗挺秀形似松针
当茶庄接待过程中观察到宾客想买价廉物美的茶自己品饮时茶艺师处理是正确的
在绿茶初制的杀青工艺中要求叶温在一二分钟内升至以上
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