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配料茶主要是在茶中添加各种()以及可食用中草药。
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茶艺师《初级茶艺师》真题及答案
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配料茶主要是在茶中添加各种干果果仁以及可食用的中草药准备配料茶时应在泡茶台的中间放置茶盘内放盖杯和配
品尝青豆茶.可以靠.使茶叶和配料移到碗边而食用.别有一番情趣.
茶箸
茶匙
倒置茶碗
敲打碗边和碗口
品尝青豆茶可以靠敲打__________使茶叶和配料移到碗边而食用别有一番情趣
打制酥油茶时加进使酥油茶更加柔润清爽余香满口为茶中上品
核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
汤骨头
中草药
花生
关于食品标签中的原料配方下列说法不正确的是
食品配料的加入量小于2%,可以不按含量的由大到小排列
原料配方标注于包装的主要版面上
复合配料加入量小于食品总量的25%时,无须标示原始配料,只需标示终产品中有工艺作用的食品添加剂
可食用的包装物可不必在配料清单中标示
冰茶的原料以薄荷和糖为主还可以根据自己的爱好添加牛奶或柠檬等不同的配料
擂茶主要流行于我国南方客家人聚居区又称为__________主要原料是茶叶生姜生米根 据地区不同擂茶
关于食品标签中的原料配方说法不正确的是
食品配料的加入量小于2%,可以不按含量的由大到小排列
原料配方标注于包装的主要版面上
复合配料加入量小于食品总量的25%时,无须标示原始配料,只需标示终产品中有工艺作用的食品添加剂
可食用的包装物可不必在配料清单中标示
打制酥油茶时加进使酥油茶更加柔润清爽余香满口为茶中上品
核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄
汤骨头
中草药
花生
有些人喜欢将一些中草药当茶饮以为中药当茶饮会有保健作用且无毒副作用实际上中草药是不宜长期当作茶饮用的
①③
②③
①④
③④
品尝青豆茶可以靠-和碗口使茶叶和配料移到碗边而食用别有一番情趣
品尝青豆茶可以靠 使茶叶和配料移到碗边而食用别有一番情趣
茶荷
茶碟
敲打碗边和碗口
倒置茶碗
品尝配料茶.先闻香.观色.然后边喝茶边用吃可食用的配料.
茶箸
茶匙
茶海
茶碟
配料茶通过在茶中添加各种干果果仁以及可食用的-目的是增加茶的保健功能
配料茶主要是在茶中添加各种以及可食用中草药
干果、鲜果
干果、果汁
干果、果仁
果仁、果汁
配料茶主要是在茶中添加各种干果果仁以及可食用的中草药准备配料茶时应在泡茶 台的中间放置茶盘内放盖杯和
关于食品标签中的原料配方说法错误的是
原料配方标注于包装的主要版面上
食品配料的加入量小于 2%,可以不按含量的由大到小排列
复合配料加入量小于食品总量的 25%时,无须标示原始配料,只需标示终产品中有工艺作用的食品添加剂
可食用的包装物可不必在配料清单中标示
配料茶通过在茶中添加各种干果果仁以及可食用的__________目的是增加茶的保健功能
品尝青豆茶可以靠使茶叶和配料移到碗边而食用别有一番情趣
茶荷
茶碟
敲打碗边和碗口
倒置茶碗
①18世纪茶逐渐成为全民饮品伦敦工人大约花费家庭总收入的5%来购买茶叶②到1800年公司每年在茶上投
①④③⑥⑤②
①③⑥②④⑤
③⑥①④②⑤
③⑥⑤①②④
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茶叶精加工的目的
乌龙茶炒杀青适度标准是减重率约
工夫红茶毛茶加工的基本程序方法为
绿茶揉捻加压的原则是
绿毛茶内质香气上青气明显是由于
形成炒青绿茶品质特征的关键加工工序是
下列茶品中不具有松烟香的茶是
高档绿茶出现水闷味是由于
高桥银峰茶产于属于茶
清型型铁guān yīn 在晾青时每平米摊叶青量在kg左右
用直径60cm电烘焙笼手工烘焙绿茶揉捻叶时每个烘焙笼摊叶量在kg
是指乌龙茶鲜叶采摘中是指开面叶的第一叶面积约为第二叶的三分之二
红茶品质特征形成的关键工序是
下列茶品中不是针形的茶是
安溪铁guān yīn 初揉用35型揉捻机时每桶投叶量是kg
下面茶品中属于红茶的是
工夫红茶精制加工中的补火温度为
中档绿茶滋味平淡的是由于
绿茶中的维生素C的含量与红茶的相比
在茶树鲜叶所含各种色素中下列色素中是水溶性色素是
传统型青茶的品质特征是
蒙顶黄芽初制时复锅的目的是散失水分和挥发初包中产生的水闷气并利于的形成
蒙顶黄芽杀青出锅立即初包时的叶温应在左右
蒙顶黄芽茶产于属于茶
下列茶品中外形形状为卷曲形的是
工夫红茶用传统型烘干机干燥时足火温度为
以生产红茶乌龙茶花茶白茶和六堡茶等为主的茶区是
绿毛茶叶底叶缘不完整且有焦味是由于
传统型铁guān yīn 茶摇青时间长短与次数要根据天气季节品种晒青程度不同而灵活掌握摇青次数通常是次
中档绿毛茶滋味苦涩的原因之一是
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