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绿茶杀青过程中,要求嫩叶老杀,其原因之一是()。

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高温杀青,先高后低  高温杀青,保持恒温  抛闷结合,多抛少闷  嫩叶老杀,老叶嫩杀  
先高后低  先低后高  保持高温  保持低温  
高温杀青  先高后低  先低后高  保持高温  
比绿茶的略低  与绿茶的相当  比绿茶的略高  比绿茶的高很多  
杀青温度过高  杀青温度过低  干燥温度过高  干燥温度过低  揉捻加压不当  
老杀  嫩杀  干杀  湿杀  
揉捻不充分  揉捻投叶过少  揉捻不及时  杀青程度过低  杀青温度过高  
杀青偏嫩或偏老  杀青温度过高  杀青温度过低  干燥温度过高  干燥温度过低  
杀青时间过长  揉捻加压过重,加压时间过长,细胞破损率过高  干燥时间过长  干燥温度过低  
高温杀青,先高后低  多透(抛)少闷,闷透(抛)结合  嫩叶老杀,老叶嫩杀  以上都是  

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