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()主要流行于我国南方客家人聚居区。
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茶艺师《初级茶艺师》真题及答案
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玩山和走寨是流行于侗族聚居区恋爱社交的习俗
客家人的祖先源自称客家族是从迁徙到是中国南方的一个分支
擂茶主要流行于我国南方客家人聚居区又称为__________主要原料是茶叶生姜生米根 据地区不同擂茶
有太阳的地方就有中国人有中国人的地方就有客家人在客家人中这句话的准确含义是
客家人分布在所有有阳光的地方
世界各地都有客家人
客家人是移民
客家人数多,分布广
擂茶主要流行于我国南方聚居区
高山族
客家人
畲族
苗族
擂茶主要流行于我国南方客家人聚居区又称为三生汤主要原料是茶叶生姜生米根据地区不同擂茶可分为桃江擂茶桃
客家菜具有明显的中原饮食文化的特色是因为
客家人的祖籍在中原
客家人喜欢中原的饮食习俗
在客家人南迁时期中原的饮食文化已相当发达,客家先民把它们也带过来
客家人在全世界范围大交流的必然结果
客家人的祖先源自称是从迁徙到是中国南方的一个分支
客家名称客的含义是
客家人好客
客家人是从北方迁徙到闽粤赣地区的移民,与原住民相比较是“客”
客家人客居异乡
客家人足迹遍天下
客家大本营即客家人的聚居地为闽西赣南这块三省相连的地区
粤西
粤东
粤北
赣南是客家人的主要聚集地与闽西粤东北一样有客家大本营之称赣西客家人多集中在井冈山遂川泰和定南龙南赣西
广东以及香港澳门地区是客家人聚居的主要区域之一客家人的传统居所―客家围屋分主要分布于粤东粤北东江流域
客家人民族文化的集中展示
客家人民族情感的集中表达
客家传统文化的重要标志
客象人民的精神灯巨
广东以及香港澳门地区是客家人聚居的主要区域之一客家人的传统居所——客家围屋主要分布于粤东粤北东江流域
客家人民族文化的集中展示
客家人民族情感的集中表达
客家人传统文化的重要标志
客家人民族精神的火炬
中国新疆维吾尔木卡姆艺术是流行于新疆各维吾尔族聚居区各种木卡姆的总称是集歌舞乐于一体的大型综合艺术形
类说唱音乐主要流行于我国南方其演出形式的前身是陶真
采茶戏是流行于台湾客家地区的小戏它用客家山歌小调和客家话演出是随着客家人移民而传入台湾经过台湾艺人努
芦笙节流行于我国黎族聚居区
三明是客家大市十二个县市区中有个可以称之为客家县共聚居客家人口近200万
7
8
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江西是客家人的主要聚居地有客家大本营之称的是
赣南
赣西南
赣东北
赣西北
主要流行于我国南方客家人聚居区
奶茶
三道茶
龙虎斗
擂茶
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茶叶精加工的目的
乌龙茶炒杀青适度标准是减重率约
工夫红茶毛茶加工的基本程序方法为
绿茶揉捻加压的原则是
绿毛茶内质香气上青气明显是由于
形成炒青绿茶品质特征的关键加工工序是
下列茶品中不具有松烟香的茶是
高桥银峰茶产于属于茶
清型型铁guān yīn 在晾青时每平米摊叶青量在kg左右
用直径60cm电烘焙笼手工烘焙绿茶揉捻叶时每个烘焙笼摊叶量在kg
是指乌龙茶鲜叶采摘中是指开面叶的第一叶面积约为第二叶的三分之二
红茶品质特征形成的关键工序是
下列茶品中不是针形的茶是
安溪铁guān yīn 初揉用35型揉捻机时每桶投叶量是kg
下面茶品中属于红茶的是
工夫红茶精制加工中的补火温度为
中档绿茶滋味平淡的是由于
绿茶中的维生素C的含量与红茶的相比
在茶树鲜叶所含各种色素中下列色素中是水溶性色素是
传统型青茶的品质特征是
蒙顶黄芽初制时复锅的目的是散失水分和挥发初包中产生的水闷气并利于的形成
下列各茶品中属于黄茶类的是
蒙顶黄芽杀青出锅立即初包时的叶温应在左右
蒙顶黄芽茶产于属于茶
下列茶品中外形形状为卷曲形的是
工夫红茶用传统型烘干机干燥时足火温度为
最适合窨制花茶的绿茶原料是
以生产红茶乌龙茶花茶白茶和六堡茶等为主的茶区是
绿毛茶叶底叶缘不完整且有焦味是由于
传统型铁guān yīn 茶摇青时间长短与次数要根据天气季节品种晒青程度不同而灵活掌握摇青次数通常是次
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