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下列鸡尾酒基酒是金酒的有()
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餐饮管理《酒水知识》真题及答案
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按分类鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒威士忌类鸡尾酒金酒类鸡汽酒伏特加类鸡尾酒朗姆酒类鸡尾酒特基拉酒类鸡尾
餐饮搭配
饮用时间和场合圳
鸡尾酒的容量和酒精含量
基酒的种类
鸡尾酒的基酒又称作鸡尾酒酒底通常以作为基酒
白酒
黄酒
烈酒
葡萄酒
关于鸡尾酒的描述中错误的是
鸡尾酒能增加食欲
鸡尾酒是由三种以上的酒水调制而成的
鸡尾酒有卓绝的口味
鸡尾酒能使人兴奋
可以做鸡尾酒基酒的有
金酒
白兰地
伏特加
葡萄汽酒
标准的鸡尾酒配方由基酒和配料的名称和数量鸡尾酒的名称以及和组成
下面的鸡尾酒不是以基酒品种来区分的有
金酒鸡尾酒
开胃混合酒
威士忌鸡尾酒
朗姆鸡尾酒
按分类鸡尾酒可分为餐前鸡尾酒餐后鸡尾酒晚餐鸡尾酒派对鸡 尾酒等
餐饮搭配
饮用时间和场合
调制方法
基酒的种类
是不以基酒品种来区分的
金酒鸡尾酒
罗姆鸡尾酒
威士忌鸡尾酒
开胃混合酒
基酒是鸡尾酒的主体决定了鸡尾酒的口味和特点其含量中不应少于鸡尾酒总量的
1/2
1/3
2/3
2/5
可以用做鸡尾酒的基酒的有
荷兰金酒
威士忌
白兰地
啤酒
伏特加
根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类鸡尾酒可分为
调制鸡尾酒和预调鸡尾酒
长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒
以烈酒为基酒的鸡尾酒和以葡萄酒为基酒的鸡尾酒
餐前鸡尾酒和餐后鸡尾酒
鸡尾酒饮按用时间顺序分为餐前鸡尾酒餐后鸡尾酒和睡前鸡尾酒
早餐鸡尾酒
午餐鸡尾酒
晚餐鸡尾酒
餐中鸡尾酒
适宜于单饮不宜作鸡尾酒的基酒
英国金酒
荷兰金酒
威士忌酒
白兰地酒
鸡尾酒中的基酒常以酒为主又称为鸡尾酒的
按分类鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒威士忌类鸡尾酒金酒类鸡酒 伏特加类鸡尾酒朗姆酒类鸡尾酒特基拉酒类鸡尾
餐饮搭配
饮用时间和场合
鸡尾酒的容量和酒精含量
基酒的种类
按分类鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒
餐饮搭配
饮用时间和场合
鸡尾酒的容量和酒精含量
基酒的种类
适宜作鸡尾酒的基酒
英国金酒
荷兰金酒
威士忌酒
白兰地酒
鸡尾酒除了按基酒品种来分以外还有长饮料和彩虹鸡尾酒等
开胃混合酒
威士忌鸡尾酒
罗姆鸡尾酒
白兰地鸡尾酒
以金酒为酒基的鸡尾酒
金菲斯
__玛丽
阿拉斯加
新加坡司令
以金酒为基酒的鸡尾酒比较流行的有30种下列属于金酒鸡尾酒
曼哈顿
蓝山
亚历山大
红粉佳人
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泸州老窖厂址位于省
山东景芝酒业的一品景芝是哪种香型的代表产品
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怎样辨别优良和劣质的啤酒
浓香型的白酒主要有等
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下列哪一香型是建国之后才出现的
无酒精饮料又被称为
少量饮用白酒能刺激食欲促进和
下列酒具中酒具属于煮酒的器具
泸州老窖拥有亩有机高粱基地
饮用红酒最适合采用的酒具是
白酒的保健功效不包括
下面哪一种不属于良质啤酒的标准
下列不属于我国八大名酒的是
泸州老窖有百年以上窖池口
白酒是一种酒
我国古代早期的酒是用于
一般干红葡萄酒酒窖的储藏温度为℃
酒按制作工艺可分为和配制酒
严格来说在酒桌上一般配红酒配白酒品酒的顺序一般是
我国最早的酒是用酿制的后改用酿酒因当时生产力较为低下所以十分珍贵
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杯中的啤酒与泡沫的比例一般呈最为适宜
啤酒是以作为主要原料由酵母发酵酿制而成
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