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隔绝空气，抑制细菌繁殖 造成缺氧环境，利用乳酸菌发酵 阻止尘埃、细菌进入，防止污染 利于醋酸菌产生酸味物质
隔绝空气，抑制细菌生长、繁殖 防止尘埃、细菌进入坛内 造成缺氧环境，抑制醋酸菌的发酵 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
苹果储存久了，会产生酒味 酵母菌大量繁殖期间 泡菜的制作 水稻发生了烂秧
隔绝空气，抑制细菌的繁殖 阻止尘埃 造成缺氧的环境，利于乳酸发酵 防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸
隔绝空气，抑制细菌繁殖 阻止尘埃、细菌入坛，防止污染 造成缺氧的环境，利于乳酸发酵 阻止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸
隔绝空气，抑制细菌繁殖 阻止尘埃、细菌进入，防止污染 造成缺氧环境，利用乳酸菌发酵 利于醋酸菌产生酸味物质
隔绝空气，抑制细菌繁殖 阻止尘埃，防止污染 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 防止污染，利于醋酸菌发酵
隔绝空气，抑制细菌的繁殖 阻止尘埃进入 造成缺氧的环境，利于乳酸菌的发酵 防止空气对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸
隔绝空气，抑制细菌繁殖 阻止尘埃、细菌入坛，防止污染 造成缺氧的环境，利于乳酸发酵 阻止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸
隔绝空气，抑制细菌繁殖 阻止尘埃、细菌入坛，防止污染 造成缺氧的环境，利于乳酸菌发酵 阻止气体对流，利于醋酸菌发酵
制作腐乳的卤汤时，料酒加的量较多，造成豆腐腐败变质 制作泡菜时，放盐的比例过大，造成泡菜腐烂发霉 制作果醋时，通氧不足或温度过低，造成发酵失败 用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足，造成洗涤效果差
隔绝空气，抑制细菌繁殖 阻止尘埃、细菌入坛，防止污染 造成缺氧环境，利用乳酸菌的生长和繁殖 防止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸
防止细菌进入，造成污染 防止真菌进入，造成污染 制造缺氧环境，以利于发酵 防止泡菜气味挥发，影响口感
隔绝空气，抑制细菌繁殖 阻止尘埃，防止污染 造成缺氧环境，利于乳酸菌繁殖 防止污染，利于醋酸菌发酵
使坛内缺氧，抑制细菌的生长、繁殖 使坛内缺氧，有利于乳酸的发酵 避免外面的尘埃等落入坛内，污染泡菜 避免外面的光线进入坛内，影响泡菜的质量
隔绝空气，抑制细菌的繁殖 防止灰尘污染 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 使多种细菌在坛内快速增多
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