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泡菜具有独特的风味，适合制作泡菜的食盐水浓度是4%。在配制4%的食盐水时，会导致溶液浓度偏小的是 ...

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泡菜是人们生活中比较喜欢食用的一种食品但是泡菜中却含有亚硝酸盐.为了探究泡菜在发酵过程中不同食盐浓度

泡菜具有独特的风味适合制作泡菜的食盐水浓度是4％在配制4％的食盐水时下列操作导致溶液浓度偏小的是

转移称好的氯化钠固体时，有少量洒在桌上称取氯化钠固体质量偏大转移配好的氯化钠溶液时，有少量液体溅出量取稀释用的水体积偏小

6.下列有关泡菜制作及亚硝酸盐含量测定的叙述中正确的是

泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4:l 泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量亚硝酸盐含量的测定步骤为：重氮化——酸化——显色——比色将显色后的样品与已知浓度标准液进行目测比较，可估算出泡菜的亚硝酸盐含量

阅读下面科普短文原文作者段翰英等我国制作泡菜的历史悠久制作泡菜是把新鲜蔬菜泡在低浓度的盐水里经发酵而

下列关于制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的实验操作的叙述不正确的是

泡菜制作需要配制盐水，其中水与盐的质量比为4：1 发酵过程中，在泡菜坛盖边沿的水槽中一次性注满水即可制备样品处理液时，加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质，得到澄清溶液在泡菜的腌制过程中，要注意控制腌制的时间、温度和食盐的用量

泡菜具有独特的风味适合制作泡菜的食盐水浓度是4%在配制4%的食盐水时会导致溶液浓度偏小的是①称量好的

②③ ①③④ ①②③ ①②③④

请回答下列有关泡菜制作的问题1制作泡菜的原理是2如果做检测泡菜中亚硝酸含量的实验紫卷心菜不适合用作实

泡菜具有独特的风味适合制作泡菜的食盐水浓度是4%．在配制4%的食盐水时下列操作导致溶液浓度偏小的是

转移称好的氯化钠固体时，有少量洒在桌上

称取氯化钠固体质量偏大

转移配好的氯化钠溶液时，有少量液体溅出

量取稀释用的水体积偏小

泡菜具有独特的风味适合制作泡菜的食盐水浓度是4%.在配制4%的食盐水时下列操作导致溶液浓度偏小的是

转移称好的氯化钠固体时，有少量洒在桌上称取氯化钠固体质量偏大
转移配好的氯化钠溶液时，有少量液体溅出量取稀释用的水体积偏小

请回答下列有关泡菜制作的问题1制作泡菜的原理是家庭制作泡菜时常用白酒擦拭泡菜坛的目的是由于的繁殖泡菜

下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图请据图回答1制作泡菜宜选用新鲜蔬菜的原因是2制备泡

泡菜的制作容易受环境条件的影响温度过高食盐用量过低腌制时间过短均会造成细菌大量繁殖亚硝酸盐含量增加某

回答下列有关泡菜制作的习题1制作泡菜时所用盐水煮沸其目的是.为了缩短制作时间有人还会在冷却后的盐水中

泡菜具有独特的风味适合制作泡菜的食盐水浓度是4%在配制4%的食盐水时下列操作导致溶液浓度偏小的是

转移称好的氯化钠固体时，有少量洒在桌上称取氯化钠固体质量偏大转移配好的氯化钠溶液时，有少量液体溅出量取稀释用的水体积偏小

阅读下面科普短文原文作者段翰英等我国制作泡菜的历史悠久制作泡菜是把新鲜蔬菜泡在低浓度的盐水里经发酵而

泡菜具有独特的风味适合制作泡菜的食盐水浓度是4%．在配制4%的食盐水时下列操作导致溶液浓度偏小的是

转移称好的氯化钠固体时，有少量洒在桌上

称取氯化钠固体质量偏大

转移配好的氯化钠溶液时，有少量液体溅出

量取稀释用的水体积偏小

泡菜具有独特的风味适合制作泡菜的食盐水浓度是4%．在配制4%的食盐水时会导致溶液浓度偏小的是①称量好

②③ ①③④ ①②③ ①②③④

泡菜盐水配制时以水为准加入食盐

阅读下面科普短文原文作者段翰英等.我国制作泡菜的历史悠久.制作泡菜是把新鲜蔬菜泡在低浓度的盐水里经发

泡菜具有独特的风味适合制作泡菜的食盐水浓度是4%．在配制4%的食盐水时会导致溶液浓度偏小的是

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