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菜肴（）是素菜的代表菜。

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意式菜肴的名菜有通心粉素菜汤匹萨饼等

菜肴组配按菜肴的形式分可以分为

冷菜和热菜荤菜和素菜炒菜、烧菜和汤菜风味菜和花式菜

谭家菜属于

宫廷菜官府菜素菜药膳

水爆肚仁是的著名代表菜肴

北京菜山东菜辽宁菜清真菜

菜肴是黑龙江菜的代表菜

涮羊肉抓炒里脊糖醋鱼白肉血肠

斋素菜是的代表

官府菜寺院菜市肆菜宫廷菜

烤菜花是素菜代表菜

鱼香类调料只会应用在热菜中代表菜肴是鱼香茄子等

下列选项中不属于中国素菜三大派系的是

寺院菜宫廷素菜官府素菜民间素菜

马赛鱼羹是典型的代表菜肴

英式菜法式菜美式菜意式菜

中国素菜以三大派系著称

寺院菜淮阳素菜宫廷素菜苏州素菜民间素菜

下列菜品中属于素菜代表菜的是

罗汉菜心半江沉月炒豆腐脑核桃仁炒韭菜桑莲献瑞

烤鹅填栗子馅是典型的代表菜肴

英式菜法式菜美式菜意式菜

菜肴组配的形式分按食用温度分可分为

冷菜和热菜风味菜和花式菜荤菜和素菜炒菜、烧菜和汤菜

代表寺院菜的全素菜为

素菜素名素菜荤名荤菜素名荤菜荤名

在下列中国菜肴中属于仿古菜的是

素菜仿膳药膳皖菜

下列关于素菜的描述正确的是

素菜起源于秦朝，距今已有两千多年的历史因食用对象的不同可分为寺院素菜、宫廷素菜、民间素菜代表菜有罗汉斋、炒豆腐脑、糖醋素鲤、大煮干丝等素菜多以时鲜为主，清爽素净，花色繁多，制作考究，富含营养

寺院菜宫廷素菜与民间素菜是素菜的三大派系

美国日本中国前苏联

素菜主要有fó jiāo 寺庙中的寺院素菜繁华都市素菜馆的市肆素菜和家常烹制的民间素菜等烹制成的菜肴以植物类食物

乳制品原料蛋类原料菌类原料豆类原料

菜肴是黑龙江菜的代表菜

涮羊肉抓炒里脊糖醋鱼白肉血肠

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