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运水烟罩具有哪些特点及优点?
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餐饮管理《现代厨房管理》真题及答案
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下列不属于抽排油烟设备的是
运水烟罩
排风扇
滤网式烟罩
电磁炉
具有风量小控制效果好抗干扰能力强不影响工艺操作等特点的局部排风罩称为
柜式排风罩
接受式排风罩
外部吸气罩
吹吸式排风罩
具有风量小控制效果好抗干扰能力强不影响工艺操作等特点的排风罩指的是
整体密闭罩
接受式排风罩
柜式排风罩
吹吸式排风罩
软罩堵漏具有等特点
适应于不同形状的洞口
操作简便
抢堵快
软罩与洞口接触严密
重量大,盖压密实
下列选项中具有风量小控制效果好抗干扰能力强不影响工艺操作等特点的局部排风系统的是
接受式排风罩
柜式排风罩
吹吸式排风罩
外部吸气罩
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