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冲泡绿茶一般水温以100℃左右为宜。
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茶艺师《2019茶艺师大赛复习题库》真题及答案
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用盖碗冲泡绿茶以下说法不正确的是
温具注入开水五成满即可
温具的目的是温热茶具,减少茶汤的温度变化
正式冲泡冲水量以七八成满为宜
普通绿茶冲泡水温一般为70-75度
以大宗绿茶作为茶坯窨制的花茶其冲泡水温一般选择
80℃
70℃
95℃
100℃沸水
冲泡绿茶一般以100℃左右为宜
冲泡绿茶一般用-左右的水为宜名优绿茶用75℃左右的水冲泡即可
冲泡绿茶的水温以800C左右为宜冲泡红茶的水温以900C左右为宜 冲泡普洱茶和沱茶的水温以950C以
冲泡绿茶不能用100℃得沸水冲泡一般以左右为宜
55℃
60℃
80℃
90℃
冲泡绿茶不能用100℃的沸水冲泡一般以左右为宜
55℃
60℃
80℃
90℃
冲泡绿茶一般以100℃左右为宜
冲泡大宗绿茶水温一般要求100℃的水才能提高茶叶的香气
以大宗绿茶作为茶坯窨制的花茶其冲泡水温一般选择
80℃
70℃
95℃
100℃沸水
用盖碗冲泡绿茶以下说法正确的是
温具注入开水五成满即可
温具的目的是温热茶具,减少茶汤的温度变化
正式冲泡冲水量以七八成满为宜
普通绿茶冲泡水温一般为70-75度
冲泡绿茶一般以80℃左右为宜
冲泡名优绿茶的水温一般选择__________
冲泡乌龙茶的水温一般在100摄氏度沸水冲泡绿茶的水温一般是摄氏度左右
下面关于红茶冲泡水温和注意事项表述不正确的是
红茶的冲泡水温和绿茶相仿
红茶的冲泡水温都是100度
红茶一般用80度左右的水温冲泡
红茶一般可用95摄氏度左右的水冲泡
冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶.冲泡的水温以为宜.
50℃
70 ℃
80 ℃
100 ℃
下面关于绿茶冲泡说法错误的是
-普通绿茶用100度的水温冲泡
-普通绿茶用80~85度的水温冲泡
}极嫩的名优绿茶一般只能用70~75摄氏度的水冲泡
如果水温太高,会把绿茶“烫熟”
下面关于红茶冲泡水温和注意事项表述不正确的是
红茶一般可用95摄氏度左右的水冲泡
云南大叶红茶一般可用100摄氏度的水冲泡
云南大叶红茶用80摄氏度左右的水冲泡
冲泡红茶水温要分原料的粗老程度而定
冲泡绿茶不能用100℃得沸水冲泡一般以左右为宜.
55℃
60℃
80℃
9 0℃
冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶冲泡的水温以为宜
30℃
50℃
80℃
100℃
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泡茶的水温应因茶类而异普通红茶花茶和绿茶可用滚沸不久的 左右的水冲泡
冲泡绿茶演示中的洁具将玻璃杯一字摆开依次倾人 杯的开水从左到右依次净杯
原始社会茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗一器多用没有专用茶具
茶艺馆领班的主要职责有核查帐单保证在宾客结帐前帐目准确
台湾乌龙茶冲泡时温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和 中持壶摇晃数下以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中
茶艺服务中与品茶客人交流时要
陆羽茶经指出其水用矿泉水上溪水中井水下其溪水拣乳泉石池急流者上
通常泡茶用水的总硬度不超过
冬天适宜选饮红茶因为红茶的热性
对茶艺师泡茶时手部主要的要求是保持清洁无异味不带夸张的饰物不留长指甲不涂有颜色的指甲油
防止茶叶陈化变质应避免存放时间太长水分含量过高避免 和阳光直射
80℃水温比较适宜冲泡 茶叶
清饮红茶品饮时重在领略它的汤色和滋味
在茶艺表演时茶艺师的站姿下列 的姿态是不正确的
茶的起源传说是 尝百草得茶解毒
从事不同职业者选择茶饮时脑力劳动者宜饮绿茶茉莉花茶为优
冲泡茶的过程中在以下 动作体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意
茶叶中的咖啡碱不具有 作用
最早记载茶为药用的书籍是大观茶论
广彩的特色是在瓷器上施金加彩宛如钱丝万缕的金丝彩线交织显示金碧辉煌雍容华贵的气度
基本茶类分为不发酵的绿茶类全发酵的红茶类半发酵的青茶类部分发酵的白茶类部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类共六大茶类
安溪铁guān yīn 的品质特点冲泡后香气馥郁持久有 之誉
玻璃茶具的特点是 光泽夺目但易破碎易烫手
茶艺师着长裙在服务或茶艺表演时下列 姿势是错误的
乌龙茶品饮时强调热饮即冲泡即品饮因 故饮后杯中仍有余香
氨基酸具有兴奋强心利尿调节体温抗酒精烟碱等药理作用
广义茶文化的含义是
在茶馆的营业中有专人在门口进行迎宾主要根据 引导宾客到适当的位置要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价打不打折
为营造品茶氛围品茶环境布置的基本格调讲求
乌龙茶品饮时强调热饮即冲泡即品饮因 故饮后杯中仍有余香
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