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辐照食品可以使用的辐照源有()
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公卫执业助理医师《营养与食品卫生学》真题及答案
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食品辐照主要用作为辐照源
32P
60Co
35S
15N
辐照剂量最低在多少时食品可能出现辐照
>3kGy
>5kGy
>10kGy
>20kGy
>30kGy
辐照剂量最低在多少时食品可出现辐照臭
10kGy以下
10kGy以上
15kGy以下
15kGy以上
20kGy
食品辐照就是利用放射性核素或低能加速器放出的射线对食品进行辐照处理达到长期 保藏食品的目的波长在以下
150
180
200
250
辐照剂量最低在多少时食品要出现辐照臭
10kGy以下
10kGy以上
15kGy以下
15kGy以上
20kGy
什么是辐照食品食品辐照的用途优点及卫生安全性
辐照剂量最低在多少时食品可要出现辐照
10kGy以下
15kGy以下
10kGy以上
15kGy以上
20kGy
食品辐照技术的应用有何特点试举例说明之
辐照食品可以使用的辐照源有
60
Co
13
C
132
I
以上皆是
以上皆否
辐照可用于食品的和
根据辐射剂量及目的的不同食品辐照有三种类型即辐照耐贮杀菌
食品辐照主要用作为辐照源
32P
60CO
35S
15N
食品辐照主要用作为辐照源
32P
60Co
35S
15N
辐照食品进入市场供消费者识别辐照食品的是哪一项
辐照剂量指标
感官性状及有效期
辐照标识
产品批准部门
营养、毒理、辐解产物及微生物指标
辐照可用于食品的灭菌--和改善食品品质
辐照食品可以使用的辐照源有
Co
C
Ⅰ
以上皆是
以上皆否
下列关于食品灭菌手段辐照的说法中不正确的是
辐照不用加热
辐照已经被FDA允许
一般干质的食品采用辐照灭菌
辐照不可以用于方面调料包的杀菌
根据辐射剂量及目的的不同食品辐照有三种类型即辐照阿氏杀菌辐照巴氏杀菌杀菌
常用辐照源有什么
食品辐照
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女性35岁在温度计制造厂工作由于温度掌握不好温度计破裂经常有汞蒸气外逸该工人接触5年后出现了头痛头昏记忆力下降接着出现了易激动无故烦躁易发怒爱哭等症状继而出现眼睑手指的震颤口腔黏膜有少量的溃疡牙龈酸痛红肿有轻微的压痛实验检查尿汞含量300nmol/L双硫腙法如诊断为慢性汞中毒主要还需了解
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