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辐照食品可以使用的辐照源有()

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32P   60Co   35S   15N  
>3kGy  >5kGy  >10kGy  >20kGy  >30kGy  
10kGy以下  10kGy以上  15kGy以下  15kGy以上  20kGy  
10kGy以下  10kGy以上  15kGy以下  15kGy以上  20kGy  
10kGy以下  15kGy以下  10kGy以上  15kGy以上  20kGy  
60Co  13C  132I  以上皆是  以上皆否  
32P  60CO  35S  15N  
32P  60Co  35S  15N  
辐照剂量指标  感官性状及有效期  辐照标识  产品批准部门  营养、毒理、辐解产物及微生物指标  
Co  C  Ⅰ  以上皆是  以上皆否  
辐照不用加热  辐照已经被FDA允许  一般干质的食品采用辐照灭菌  辐照不可以用于方面调料包的杀菌  

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