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餐厅经理的上级是（）。

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负责在营业时向各领班布置任务督导工作的是

餐厅经理餐厅副经理餐厅总领班餐厅服务员

负责迎送客人和安排客人就座这是的主要工作

餐厅经理餐厅副经理餐厅领班领位员

餐厅服务员的直属上级是

餐厅经理餐厅副经理餐厅总领班餐厅领班

负责检查本班组员工的仪表仪容及出勤状况的是

餐厅经理餐厅副经理餐厅总领班餐厅领班

餐厅里负责主持召开餐前会传达上级指示做餐前的最后检查并在餐后做出总结的是

餐饮部经理餐厅经理餐厅领班迎宾员

负责开餐前召开餐厅班前会和布置任务的是

餐厅经理餐厅副经理餐厅总领班餐厅领班

现代企业管理强调垂直领导餐厅领位员的直接上级是

A）餐厅主管 B）楼面经理 C）行政总厨 D）餐务主管

负责完成餐厅与厨房的联络和督导传菜员迅速准确地完成传菜工作这是的工作职责

餐厅经理餐厅副经理餐厅领班传菜领班

协助餐厅经理完成餐厅的经营指标督导员工推销食品及饮品这是的职责

餐厅总领班餐厅领班餐厅副经理餐厅服务员

餐厅营业结束后负责做好收尾工作并要与下一班做好交接工作

餐厅经理餐厅副经理餐厅总领班餐厅领班

下列关于餐厅营业日报表的描述错误的是哪一项

每日餐厅营业结束后，餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台，随封包交财务前台经理/副理审阅，并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字（餐厅主管/运营经理，当餐厅主管/运营经理不当班时由前厅经理/副理审阅、签字）《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息

负责定期对各领班领位员和酒水员进行绩效评估的是

餐厅总领班餐厅经理餐厅副经理餐厅服务员

餐厅经理的上级是

总经理餐饮部经理副总经理行政总厨

厨师长合作保证向客人提供优质的食品这是的职责

餐厅经理餐厅副经理餐厅总领班餐厅领班

负责在每日停止营业后全面检查餐厅并填写营业报告的是

餐厅经理餐厅副经理餐厅领班餐厅服务员

下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项

餐厅服务员，餐厅主管餐厅主管，运营经理餐厅服务员/餐厅主管，财务餐厅服务员/餐厅主管，运营经理

餐厅的领班员领位员和酒水员这三个职位属于同级直接对负责

餐厅部经理餐厅经理总领班餐厅服务员

负责在开餐前带领本组员工做好各项准备工作的是

餐厅总领班餐厅领班餐厅经理餐厅副经理

餐厅服务员在营业前由开例会

餐厅经理餐厅副经理总领班领班

餐厅经理的上级是餐饮部经理.其直属下级是

餐厅副经理餐厅总经理餐厅领班餐厅服务员

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