首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

刀工操作的基本要求不包括（）。

查看本题答案

包含此试题的试卷

中式烹调师考试《中级中式烹调师》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

混凝土配合比设计通常需满足多项基本要求这些基本要求不包括

混凝土强度混凝土和易性混凝土水灰比混凝土成本

倒闸操作的基本要求是什么包括哪些内容

甜馅原料的刀工要求不包括

整齐划一粗细均匀粗切细剁薄厚一致

配菜的基本要求有熟悉烹调原料知识熟悉菜肴价格和制作特点合理放置精通善于烹调注意营养合理搭配有艺术创新

刀工案工手工美工

美化原料美化菜肴引起食欲这是中一点

刀工的涵义刀工的意义刀工的作用刀工的基本要求

指导操作的基本要求不包括

培训计划与生产实际相结合与理论教育结合理论指导

消防设施操作员国家职业技能标准包括职业概况基本要求工作要求和权重表四个方面的内容含有设施监控设施操

刀工的基本要求中不包括

造型完整合理用料整体协调看料下刀

肉馅的刀工基本要求是要

切片剁细碎切小丁切丝

刀工基本要求的影响菜肴在烹调环节中成熟入味的程度

整齐划一清爽利落配菜烹调调谐形态

干货涨发的基本要求之一是______

熟悉原料的产地和性质懂烹调精通刀工火候知识

环境规划目标的基本要求不包括

保证目标的可实施性整体性、科学性可达性可操作性和先进性

配菜的基本要求是熟悉烹调原料知识熟悉菜肴价格和制作特点合理放置精通刀工善于烹调注意营养合理搭配有艺术

设计员工培训评估方案时应注重达到的基本要求不包括

操作简单，易于实施考虑不同类型培训项目的评估要求考虑评估成本注重定量评估

热工仪表和热工测点安装的基本要求

程序性文件编写的基本要求不包括

协调性可行性遵从性可操作性可检查性

指导操作的基本要求不包括

要重视安全教育要认真进行总结要与生产实际相结合要及时发现问题，以后解决

刀工的基本要求

整齐划一配合烹调清爽利落、断连分明合理应用物尽其用

刀工操作的基本要求不包括______

思想集中刀具的种类懂得营养学刀法正确

讲演的语言表达的基本要求不包括口语化通俗易懂

热门试题

更多

热门题库

更多

低密度预聚合内操岗位考试中式烹调师考试中式面点师考试咖啡师考试营养配餐员食品检验工考试品酒师考试白酒酿造工考试茶艺师厨师考试中国餐饮业职业经理人资格考试烘焙工考试豆制品加工考试粮油质量检验员考试西式面点师考试粮油保管员