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膳食铁的最好来源是()。
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卫生毒理(医学高级)《营养与食品卫生学》真题及答案
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膳食纤维的最好来源
粮谷类
蔬菜、水果类
奶类
豆类
蛋类
膳食中钙的良好来源是
对于学龄儿童和青少年是膳食中钙的最好来源
谷类
鱼、肉、禽、蛋
奶和奶制品
蔬菜及豆类
牛奶是人体的最好来源
钙
铁
膳食铁的良好来源有
蔬菜
动物血
肉类
奶类
膳食中的______为铁的良好来源
肝脏
动物全血
豆类
畜肉类
膳食中钙的最好来源是
豆类及豆制品
蛋类及蛋质品
肉类及肉制品
乳类及乳制品
婴儿膳食脂肪的最好来源是
肥肉和骨髓
蛋黄和骨髓
蛋黄和乳类
骨髓和乳类
肥肉和蛋黄
畜禽肉中铁以血红素铁的形式存在是膳食铁的良好来源
畜禽肉中的铁以的形式存在是膳食铁的良好来源
下列食物中.膳食纤维的最好来源是______
人豆类和水果
蔬菜和谷物
肉类和蔬菜
水果和蔬菜
豆类和蔬菜
膳食中钙的最好来源是______
豆类及豆制品
蛋类及蛋制品
肉类及肉制品
水果和蔬菜
乳类及乳制品
膳食中钙的最好来源是
奶类及其制品
海带
蛋黄
虾皮
骨头汤
孕妇对钙的需要量大大增加因此钙的最好来源应是膳食补充剂
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下列人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用
流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类肿瘤的发生密切相关
砷引起的食物中毒可引起多种脏器受损主要有
冷藏可延缓食品的变质是由于
葡萄球菌污染食品后的产毒条件是
霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体
致使食品发生腐败变质的主要微生物是
下列营养素可阻断体内亚硝胺的合成
毒蕈中毒在临床上可分为六期的是型
河豚毒素含量最多的部位是
在情况下机体为正氮平衡
下列剂量以下辐照的食品对人体是安全的
下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是
产生AF毒素的真菌主要有
下列属于人畜共患寄生虫病的是
植物性食物如剩米饭奶油蛋糕油煎食品等可引起食物中毒
老年人的生理代谢特点错误的是
下列不是用来评价油脂酸败的指标是
葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是
可能为人体内合成亚硝胺的重要场所的是
根据对人体的致病能力将污染食品的微生物分为直接致病微生物非致病性微生物和
蛋白质功效比值是表示蛋白质的
粮食水分含量为时霉菌繁殖产毒能力最强
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过
影响农作物农药残留的因素有
促进钙吸收的因素是
不属于肠内营养EN的是
不传染人的畜病是
大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属肠杆菌属和
细菌菌相是由共存于食品中细菌的和相对数量构成
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