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产生AF毒素的真菌主要有()。
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卫生毒理(医学高级)《营养与食品卫生学》真题及答案
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食品中的植物性毒素主要有那些
真菌无性孢子主要有几种
产毒真菌主要有哪些
真菌病害的病征主要有__
真菌菌丝体形成各种特化结构主要有等
食用油脂中有害物质主要有以下几种除了
真菌毒素
芥酸
棉酚
N-亚硝基化合物
多环芳烃
产生毒素的霉菌主要有
曲菌属
青霉属
镰刀菌属
链菌属
引起食源性疾病的生物性病原物主要有真菌寄生虫及其卵动植物中存在的天然毒素
贝类毒素主要有和3大类
贝类毒素主要有麻痹性贝类毒素腹泻性贝类毒素和贝类毒素
真菌的分子生物学鉴定方法主要有哪些
镰孢菌毒素是真菌毒素的一大类主要有和等
鱼类毒素和贝类毒素主要有哪些
真菌孢子的被动释放主要有和
真菌中产生的有性孢子主要有卵孢子接合孢子子囊孢子和
肺真菌病的影像学表现主要有_____________________________________
肺真菌病主要有哪些影像学表现?
植物病害的病原物主要有真菌
食品中的植物性毒素主要有哪些
疫性病原真菌的检验方法主要有哪些
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某年1月25日某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故报告潜伏期6小时临床症状全身疲倦无力头晕头痛走路不稳眼睑下垂声音嘶哑失音鉴定肉毒毒素型别的试验方法是
某年6月1日某县卫生监督所接到群众举报声称某个体户销售变质腐烂的猪肉根据此线索在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下依据食品安全法有关规定作出行政处罚决定对其处以1000元罚款提示食品生产经营人员的卫生对食品的卫生影响重大对生产经营人员个人卫生要求不严极易导致食品污染食品安全法第八条规定对食品生产经营人员的要求是
男性40岁患吸收不良综合征如果患者出现脂肪泻可用的油脂是
某年1月25日某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故报告潜伏期6小时临床症状全身疲倦无力头晕头痛走路不稳眼睑下垂声音嘶哑失音引起该类中毒事故的食品原因有哪些
某年的3月至次年的3月某农村共有102户计456人多次发生部分村民头昏头痛恶心呕吐和抽搐严重者昏迷强直性惊厥导致呼吸衰竭而死亡累计发病30人男性10例女性20例合计发病率6.58%发病涉及12户死亡7例正确的病因调查包括
某患者持续高热腹胀肝脾大伴有表情淡漠等表现入院后诊断为伤寒该患者的营养治疗方法是
女性38岁慢性肾功能不全多年近期出现尿毒症住院经治疗后行肾移植手术术后初期2~3d流质饮食蛋白质供给量应为
某年1月25日某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故报告潜伏期6小时临床症状全身疲倦无力头晕头痛走路不稳眼睑下垂声音嘶哑失音根据肉毒毒素的抗原性可分几种型别
男性50岁因脚趾膝关节和肘关节疼痛伴头痛发热住院经检查后诊断为急性痛风性关节炎膳食控制三低一高是指
女性54岁乏力厌食恶心1个月余心悸伴少尿1周体检贫血面容消瘦血糖14mmol/L尿蛋白++此例最可能的诊断是
男性43岁身高167cm体重109kg患睡眠呼吸暂停综合征OSAS每日能量供给标准是
某小学学生因饮用桶装纯净水而引发症状听同学反映水有大蒜样异味并得到老师证实首发病例于上午10时左右在饮用桶装纯净水后临床表现为腹痛恶心无呕吐和腹泻及其他有意义的体征以后陆续有同班和相邻班级学生发病发病最短潜伏期为5min最长为8天事件发生当日学校即更换了纯净水但发病一直持续到8天后累计发病67人事发后老师和诊治医生认为此次发病是由有异味的纯净水引起的少数老师提问学生来统计发病人数提示实验室检测纯净水中致病菌和化学毒物没有阳性发现下列学校的处置不当的有
男性33岁秘书身高176cm体重89kg空腹血糖7.2mmol/L血三酰甘油4.32mmol/L胆固醇4.7mmol/L尿酸1.2mmol/L该患者宜选择的食物是
女性54岁乏力厌食恶心1个月余心悸伴少尿1周体检贫血面容消瘦血糖14mmol/L尿蛋白++此病确诊的首选检查是
婴儿出生10天出现拒乳呕吐腹泻体重不增检查发现有肝肿大黄疸进一步化验后诊断为半乳糖血症该患儿体内可能缺乏
某年9月中旬某县发生5名小学生食物中毒报告食用杏仁潜伏期均在1小时以内症状主诉口中苦涩流涎头晕头痛恶心呕吐脉频四肢软弱无力5名学生不同程度呼吸困难此类中毒最大可能毒性物质是
某乡医院对婴幼儿进行健康检查一名8个月婴儿头围较正常增大额骨和顶骨双侧骨样组织增生呈对称性隆起头型呈方盒样该疾病活动期早期的临床表现有
患儿女8岁自述眼发干发痒暗光中视物不清皮肤搔痒最有可能的病因是
某年9月中旬某县发生5名小学生食物中毒报告食用杏仁潜伏期均在1小时以内症状主诉口中苦涩流涎头晕头痛恶心呕吐脉频四肢软弱无力5名学生不同程度呼吸困难该起中毒分析为何类型
男性62岁胃大部切除术后3个月常于进食后1~3h出现头晕寒战心悸出汗进食后缓解缓解上述症状的措施是
1995年11月11日甲某在某市一个体户乙某摊贩的饮食店里就餐吃了一条鱼两碗饭当时就觉得鱼味鲜美但是吃下不到5分钟便感到手指和口唇麻木于是没有再吃饭就回家下午甲某呕吐不止手脚麻木行动不便言语模糊于是甲的家人将他送往医院急诊经医院医生询问才知道甲某中午吃了鱼结合病情医生认定甲某吃了有毒的鱼以后引起食物中毒经过抢救甲某于14日病愈出院甲某认为自己系食用乙某饮食店卖的鱼中毒住院要求乙某承担全部医疗费365元并支付营养费853元交通费62元合计1271元提示按照食品安全法规定的民事赔偿责任中因食物中毒承担的民事赔偿责任是最常见的一种除此之外便是因其他违法行为造成损害承担的赔偿责任本案中符合食物中毒引起的民事赔偿责任的条件有
男性43岁身高167cm体重109kg患睡眠呼吸暂停综合征OSAS蛋白质供给原则
某年6月1日某县卫生监督所接到群众举报声称某个体户销售变质腐烂的猪肉根据此线索在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下依据食品安全法有关规定作出行政处罚决定对其处以1000元罚款提示行政诉讼法规定人民法院有权要求当事人提供或者补充证据人民法院有权向有关行政机关以及其他组织公民调取证据行政诉讼法中举证责任制度与诉讼中取得证据的关系有
某小学学生因饮用桶装纯净水而引发症状听同学反映水有大蒜样异味并得到老师证实首发病例于上午10时左右在饮用桶装纯净水后临床表现为腹痛恶心无呕吐和腹泻及其他有意义的体征以后陆续有同班和相邻班级学生发病发病最短潜伏期为5min最长为8天事件发生当日学校即更换了纯净水但发病一直持续到8天后累计发病67人事发后老师和诊治医生认为此次发病是由有异味的纯净水引起的少数老师提问学生来统计发病人数提示实验室检测纯净水中致病菌和化学毒物没有阳性发现怀疑为何种疾病
某乡医院对婴幼儿进行健康检查一名8个月婴儿头围较正常增大额骨和顶骨双侧骨样组织增生呈对称性隆起头型呈方盒样临床确诊该疾病的主要根据有
1995年11月11日甲某在某市一个体户乙某摊贩的饮食店里就餐吃了一条鱼两碗饭当时就觉得鱼味鲜美但是吃下不到5分钟便感到手指和口唇麻木于是没有再吃饭就回家下午甲某呕吐不止手脚麻木行动不便言语模糊于是甲的家人将他送往医院急诊经医院医生询问才知道甲某中午吃了鱼结合病情医生认定甲某吃了有毒的鱼以后引起食物中毒经过抢救甲某于14日病愈出院甲某认为自己系食用乙某饮食店卖的鱼中毒住院要求乙某承担全部医疗费365元并支付营养费853元交通费62元合计1271元提示江浙一带民间流传一句俗话拼死吃河豚可见该鱼味美诱人食之却要冒生命危险有关河豚的正确说法有
男性40岁患吸收不良综合征适宜的蛋白质摄入量是
某年的3月至次年的3月某农村共有102户计456人多次发生部分村民头昏头痛恶心呕吐和抽搐严重者昏迷强直性惊厥导致呼吸衰竭而死亡累计发病30人男性10例女性20例合计发病率6.58%发病涉及12户死亡7例为了收集相关证据应进行的必要检测有
患儿女8岁自述眼发干发痒暗光中视物不清皮肤搔痒上述缺乏的营养成分含量较丰富的食物有
男性50岁因脚趾膝关节和肘关节疼痛伴头痛发热住院经检查后诊断为急性痛风性关节炎宜通过饮水使尿量每天达
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