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下列食物含蛋白质较多的是______。

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蔬菜所含的蛋白质极多  肉类不能提供充分的蛋白质  植物性食物蛋白质的营养价值较低  大豆不是含蛋白质丰富的食物  
在健康成年人体内,蛋白质的合成和分解是平衡的   在健康人的尿液中,尿素的含量较高说明其食物结构中含较多的蛋白质   蛋白质消化的最终产物是二氧化碳、水和尿素   通过脱氨基作用生成的氨,必须转变成尿素才能排出体外  
大米  大豆  小麦  蔬菜  苹果  
含有纤维较多  含维生素较多  含矿物质较多  含糖较多  
蛋白质是否容易分解  必需氨基酸的种类和数量  食物蛋白质的来源  含硫氨基酸的含量  食物蛋白质的存在形式  
马铃薯    玉米    大豆   高粱  
含脂肪较多的食物     含糖量高的食物   含蛋白质、磷、钙较多的食物    以上三项都是  
含铁质、钙质丰富的食物  含铁质、蛋白质丰富的食物   含磷质、蛋白质丰富的食物  含碘、蛋白质丰富的食物  
草鱼  白菜  苹果  肥肉  
含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物      水果、蔬菜      含脂肪成分较多的食物      谷类食物  
食物蛋白质消化率的指标  食物蛋白质含量的指标  食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标  食物蛋白质含氮量的指标  食物蛋白质净利用率的指标  
食物蛋白质的来源  蛋白质是否容易分解  必需氨基酸的种类和数量  含硫氨基酸的含镊  食物蛋白质的存在形式  
含钙和糖类较多的食物  含铁和脂肪较多的食物   含维生素和蛋白质较多的食物  含铁和蛋白质较多的食物  
食物蛋白质含氮量×2.25  食物蛋白质含氮量×8.85  食物蛋白质含氮量×0.85  食物蛋白质含氮量×6.25  食物蛋白质含氮量×12.5  
钙磷比例适当,利于吸收  含脂肪酶较多  酪蛋白多,乳块少  含较多的乳铁蛋白  蛋白质、脂肪、糖比例适当  
奶类  肉类  谷类  鱼类  大豆类  
牛奶 鸡蛋 瘦肉  花生 肥肉 茶油   苹果 白菜 芹菜  玉米 馒头 米饭  
草鱼  白菜  苹果  肥肉  
含铁质、钙质丰富的食物  含铁质、蛋白质丰富的食物   含钙质、蛋白质丰富的食物  含碘、蛋白质丰富的食物  

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