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牛奶中的主要蛋白质是()
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中式烹调师考试《中餐烹饪技术、烹调工艺》真题及答案
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有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺因为该物质中氮含量较高而牛奶中蛋白质含
一CO一NH—
游离的氨基
游离的羧基
R基
每天一杯奶强壮中国人你知道牛奶中主要含有哪些营养物质吗
蛋白质
蛋白质和脂肪
蛋白质、糖类和脂肪
蛋白质和维生素
人喝了牛奶以后牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是
口腔
食道
胃
小肠
三鹿奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质——三聚氰胺因为该物质中氮含量较高而牛奶中蛋白
—CO—NH—
游离的氨基
游离的羧基
R基
初乳蛋白质的特点为
含较多免疫球蛋白
IgA是主要的免疫球蛋白
IgA含量较牛奶高
IgM含量较牛奶高
蛋白质含量是成熟乳的2倍
下列对牛奶蛋白质中的酪蛋白描述正确的是
一种含硫蛋白质
一种含磷蛋白质
一种热敏蛋白质
一种不完全蛋白质
以下各项与初乳蛋白质的特点不符合的是
蛋白质含量高于成熟乳
含较多免疫球蛋白
SIgA是主要的免疫球蛋白
AIgA较牛奶高
IgM含量较牛奶高
为了青少年的健康成长政府推行豆奶工程我们喝牛奶主要是从牛奶中获得优质蛋白质及钙磷维生素D.等营养素下
蛋白质是主要的供能物质
蛋白质是建造和修复身体的重要原料
含钙、磷的无机盐是构成骨骼和牙齿的重要原料
缺乏维生素D.容易患佝偻病
有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺因为该物质中氮含量较高而牛奶中蛋白质含
一CO一NH―
游离的氨基
游离的羧基
R.基
牛奶中的蛋白质是以——为主而 人奶中的蛋白质以——为主牛奶中的碳 水化合物主要是——
牛奶中的蛋白质主要为
通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是
鸡蛋蛋白质
牛奶蛋白质
大豆蛋白质
鱼肉蛋白质
牛奶中的蛋白质主要为______等
酪蛋白
乳清蛋白
乳球蛋白
免疫球蛋白
牛奶中的蛋白质主要是
低聚糖
胚芽
胚乳
酪蛋白
乳清蛋白
牛奶中阻碍锌吸收的蛋白质主要是
乳白蛋白
乳球蛋白
酪蛋白
以上皆非
牛奶中主要的蛋白质是
乳清蛋白
乳球蛋白
乳白蛋白
醇溶蛋白
酪蛋白
牛奶中的蛋白质主要是
酪蛋白
乳白蛋白
乳清蛋白
胶原蛋白
间质蛋白
有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺因为该物质中氮含量较高而牛奶中蛋白质含
一CO一NH﹣
氨基
羧基
R.基
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