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通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是( )。
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烹饪技能竞赛理论题库《烹饪赛项理论考试题库大全-下一》真题及答案
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蛋白是天然食物中最理想的蛋白质在评价食物蛋白质时往往将其作为参考蛋白
牛奶
鸡蛋
瘦猪肉
鱼肉
评价食物蛋白质营养价值时作为参考蛋白的是
牛乳蛋白质
鸡蛋蛋白质
大豆蛋白质
大米蛋白质
通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是
大豆蛋白质
鸡蛋蛋白质
牛乳蛋白质
酪蛋白
评价食物蛋白质营养价值时下列哪种蛋白质作为参考蛋白
大米蛋白质
母乳蛋白质
大豆蛋白质
鸡蛋蛋白质
酪蛋白
评价食物蛋白质营养价值时作为参考蛋白的是
牛乳蛋白质
鸡蛋蛋白质
大豆蛋白质
大米蛋白质
评价食物蛋白质营养价值时作为参考蛋白的是
母乳蛋白质
鸡蛋蛋白质
大豆蛋白质
大米蛋白质
酪蛋白
蛋白是天然食物中最理想的蛋白质在评价食物蛋白质时往往将其作为参考蛋白
牛奶
鸡蛋
瘦猪肉
鱼肉
在评价食物蛋白质营养质量时常以蛋白质作为参考蛋白
评价食物蛋白质营养价值通常选择的参考蛋白质是
牛奶蛋白
鱼精蛋白
鸡蛋蛋白
醇溶谷蛋白
燕麦蛋白
评价食物蛋白质营养价值时常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质
牛肉蛋白质
鸡蛋蛋白质
兔肉蛋白质
大豆蛋白质
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