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有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺,因为该物质中氮含量较高,而牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的。一般说来,每100g蛋白质平均含氮16g,这些氮主要存在于蛋白质...

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是发挥主观能动性的表现  充分发挥了意识的反作用  是个人主义的典型表现  表明理性认识对实践具有指导作用  
是尊重客观规律的表现  符合一切从实际出发   说明意识有时可以决定物质  表明错误意识对事物发展有阻碍作用  
蛋白质所含的氮元素主要存在于R.基中   三聚氰胺与氨基酸组成元素相同,食品中添加三聚氰胺,可提高含氮率,使劣质食品通过质检机构的检测   用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺,后者不会生成紫色复合物   三聚氰胺在细胞内脱去氨基后可氧化分解最终生成CO2和H2O  
所有氮原子均采取sp3杂化   一个三聚氰胺分子中共含有15个σ键   属于极性分子,故极易溶于水   三聚氰胺分子中只含有极性键  
蛋白质所含的氮元素主要存在于R.基中   三聚氰胺与氨基酸组成元素相同,食品中添加三聚氰胺,可提高含氮率,使劣质食品通过质检机构的检测   用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺,后者不会生成紫色复合物   三聚氰胺在细胞内脱去氨基后可氧化分解最终生成CO2和H2O  
提高牛奶的蛋白质含量  增加牛奶的钙含量  增加牛奶的氢含量  导致婴幼儿产生肾结石病症