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酩悦香槟酒庄（Moet&Chandon） 库克香槟酒庄（Krug） 玛姆香槟酒庄（Mumm）
单宁中氧元素的质量分数最高 单宁由碳、氢、氧三种元素组成 每个单宁分子中含有174个原子 单宁属于化合物
清醇，收敛性强 清醇，收敛性弱 浓醇，收敛性强 浓醇，收敛性弱
香气的基本性质 余韵的基本性质 味觉的基本性质 收敛性的基本性质
浓醇，收敛性强 浓醇，收敛性弱 醇和，收敛性强 醇和，收敛性弱
橡木塞内微小的生物浸泡入酒中形成 由橡木上存在的化学物质造成的 由橡木桶内长霉而造成的
加热橡木桶让它变得更柔软 经常补充因挥发而减少的葡萄酒 使劲用脚去踢橡木桶，让沉淀物重新悬浮起来
清醇，收敛性强 清醇，收敛性弱 浓醇，收敛性强 浓醇，收敛性弱
A 清醇，收敛性强 清醇，收敛性弱 浓醇，收敛性强 浓醇，收敛性弱
浓醇，收敛性强 浓醇，收敛性弱 醇和，收敛性强 醇和，收敛性弱
红葡萄酒大于白葡萄酒 白葡萄酒大于红葡萄酒 一样多 红葡萄酒中几乎没有
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