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制作冷番茄汤要把土豆()。
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西式烹调师考试《2024年西式烹调师(中级)资格证考试题库》真题及答案
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制作冷红菜头汤要把汤料切成小丁
coldtomatosoup的意思是番茄冷汤
制作番茄焗鱼片要在鱼片上等再放入焗炉内焗熟
撒上番茄丁
撒上奶酪粉
码上土豆片
抹上番茄酱
制作西芹苹果沙拉辅料是烤核桃仁罗马生菜
土豆
番茄
洋葱
生菜
制作冷红菜汤要把汤料切成小片
冷番茄汤在装盘后要撒上茴香末
制作番茄焗鱼片要把番茄
切成小片
切成角
切成大片
切成小丁
制作鸡肉蔬菜汤的辅料是卷心菜胡萝卜土豆洋葱1番茄京 葱
布朗基础汤
鸡基础汤
白色基础汤
蔬菜基础汤
制作奶酪焗猪排要把番茄
去皮打汁
去皮切小丁
挖出果肉
剁成碎末
制作王妃式焗土豆的主要原料是土豆和基础汤等
胡萝卜、洋葱
洋葱、培根
胡萝卜、培根
黄油、计司粉
制作冷威士哗汤要把土豆用箩过滤
制作德国土豆沙拉辅料是培根
土豆
番茄
洋葱
生菜
制作冷番茄汤的原料有
黄瓜
火腿
大蒜
培根
制作农夫冷汤要把汤料切成小片
制作冷威士哗汤要把汤料切成小丁
制作冷番茄汤的原料有
迷迭香
青葱末
大蒜末
生菜叶
冷番茄汤在装盘后要撒上奶酪粉
制作王妃式焗土豆的主要原料是土豆黄油计司粉和等
白少司
奶油
基础汤
牛奶
制作农夫冷汤要把汤料切成小丁
制作冷番茄汤的原料有
胡椒末
洋葱末
茴香末
培根末
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成本可以综合反映企业的
制作培根焗鲜贝要先把鲜贝用盐胡椒粉等腌入味
制作红酒汁焖猪排卷的辅料有
制作鳜鱼串的原料有
制作牛尾汤的原料有
制作莫斯科红菜汤要把汤码焖至
制作龙虾冻的原料有
制作牛尾汤的原料有
制作橙汁烩鸭的调味品有是
是从牛奶中分离出的脂肪和其他成分的混合物
制作橙汁烩鸭的调料有
灭蝇诱饵中百敌虫的浓度一般为
制作龙虾冻的原料有
制作莫斯科红菜汤的原料有
沙丁鱼去骨时应用洗净后再刮去鱼鳞
下列选项中不是含氮浸出物的是
整鱼出骨时应先去
制作红酒汁焖猪排卷的辅料有
制作奶油龙蒿焖鸡的调料有
西方肉制品按其加工方法的不同可分为香肠制品和两大类
制作鳜鱼串的原料有
下列适宜加工出四条鱼柳的鱼是
下列中属于厨房安全生产的要求是
制作煮鱼虾卷的调料有
制作荷兰少司时应选用
制作培根焗鲜贝要用油把鲜贝
世界著名的火腿品种有法国烟熏火腿整只火腿德国陈制火 腿等
下列不适宜加工出四条鱼柳的鱼是
世界著名的火腿品种有法国烟熏火腿陈制火腿意大利火腿 等
是指构成产品的各项耗费之和
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