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茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中( )的氧化和氧气有关。
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茶艺师《茶艺题库一》真题及答案
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茶叶的保存应该注意氧气的控制茶中__________的氧化和氧气有关
茶叶的保存应注意氧气的控制茶中多酚类化合物的氧化维生素 C的氧化等都和氧气有关
茶叶的保存应注意氧气的控制维生素的氧化及茶黄素的氧化聚合都和氧气有关
茶褐素
茶色素
叶黄素
茶红素
茶叶的保存应注意氧气的控制茶中多酚类化合物的氧化维生素C的氧化等都和氧气有关
茶叶的保存应注意氧气的控制茶中的氧化和氧气有关
多酚类化合物
蛋白质类
维生素类
脂肪类
茶叶的保存应注意氧气的控制茶中多酚类化合物的氧化维生素C的氧化等都和氧气有关
茶叶的保存应注意氧气的控制茶中脂肪类物质的氧化维生素B的氧化等都和氧气有关
茶叶的保存应注意氧气的控制茶中多酚类化合物的氧化维生素C的氧化等都和氧气有关
茶叶的保存应注意氧气的控制维生素C的氧化及__________茶红素的氧化聚合都和氧气有关
茶叶的保存应注意氧气的控制茶中的氧化和氧气有关
多酚类化合物
蛋白质类
维生素类
脂肪类
茶叶的保存应注意氧气的控制维生素C的氧化及茶黄素__________ 的氧化聚合都和氧气有关
茶叶的保存应注意氧气的控制茶中__________的氧化和氧气有关
茶叶保存时应注意氧气的控制維生素C的氧化及茶红素的氧化都和氧气有关
茶褐素
茶黄素
维生素
茶色素
茶叶的保存应注意氧气的控制维生素C的氧化及茶黄素的氧化聚合都和氧气有关
茶褐素
茶色素
叶黄素
茶红素
茶叶的保存应注意氧气的控制的氧化及茶黄素茶红素的氧化聚合都和氧气有关
维生素B
维生素C
维生素A
维生素D
茶叶的保存应注意氧气的控制茶中脂肪类物质的氧化维生素B的氧化等都和氧气有关
茶叶的保存应注意氧气的控制茶中 的氧化和氧气有关
多酚类化合物
蛋白质类
维生素类
脂肪类
茶叶的保存应注意氧气的控制茶中多酚类化合物的氧化.维生素C的氧化等都与氧气 有关
茶叶的保存应注意氧气的控制茶中脂肪类物质的氧化.维生素B的氧化等都与氧 气有关
茶叶的保存应注意氧气的控制 维生素C的氧化及茶黄素 的氧化聚合都和氧气有关
茶 褐 素
茶 色 素
叶黄素
茶 红素
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饮茶大多推崇纯茶清饮茶艺师可根据宾客所点的茶品采用不同方法沏茶
宋代斗茶的主要内容是看
安溪铁guān yīn 的外形品质特点是
英国人喜欢甜味柠檬红茶茶艺师在提供服务时应根据茶艺服务规程适当添加 白糖以满足宾客需求
唐代饮茶风盛的主要原因是
95度以上的水温适宜冲泡茶叶
相传苏东坡非常喜欢杭州玉女泉的泉水每天派人打水又怕人偷懒降水掉包特意 用竹子制作了标记交给寺里僧人作为取水的凭证后人称之为
用经过氯化处理自来水泡茶不仅茶香受到影响汤色也会发挥
茶点大致可以分为干果类鲜果类西点类中式点心五大类
饮茶形成系统在代
六大类成品茶的分类依据是
品饮乌龙工夫茶的起源时代是
按鲜叶原料的茶树品种分大白和小白两大类
陆羽茶经指出其水用矿泉水上溪水中井水下其溪水拣乳泉池 急流者上
日本人和韩国人讲究饮茶注重饮茶礼法因此接待时要让他们在严谨的沏泡 技巧中感受到中国茶艺的风雅
茶叶保存应注意温度的控制温度平均每升高10度茶叶的速度将增加3-5 倍
80度水温比较适宜冲泡茶叶
茉莉花茶艺使用的茶杯是
傣族三道茶是
时间的因素对泡好一壶茶的影响是重要的不同茶类在冲泡中对时间的要求是不同 的但茶汤的滋味总是随着冲泡而逐渐增浓的
福建广东潮汕一带人们习惯小杯品啜乌龙茶喜欢选用茶具
城市茶艺馆用梅雨水泡茶效果也不错
茶艺是茶道的基础
传颂千古走笔谢孟谏议寄新茶诗的作者是
茶艺职业道德的荃本准则应包含这几方面主要内容遵守职业道德热 爱茶艺工作不断提高服务质量等
瓷器素有薄如纸白如玉明如镜声如磐的美誉
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同所需也不同
紫砂壶具有泡茶不失原味色香味皆韵茶叶不易霉馊变质泥色多变耐人 寻味壶经久用反而光泽美观等优点
茶室四宝是指
时兴乌龙茶艺的地点是
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