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茶叶的保存应该注意氧气的控制 。茶中 __________ 的氧化和氧气有关 。
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茶艺师《茶艺师初级复习题》真题及答案
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茶叶的保存应注意氧气的控制茶中多酚类化合物的氧化维生素 C的氧化等都和氧气有关
茶叶的保存应注意氧气的控制维生素的氧化及茶黄素的氧化聚合都和氧气有关
茶褐素
茶色素
叶黄素
茶红素
茶叶的保存应注意氧气的控制茶中多酚类化合物的氧化维生素C的氧化等都和氧气有关
茶叶的保存应注意氧气的控制茶中的氧化和氧气有关
各种内含物
蛋白质类
维生素类
脂肪类
茶叶的保存应注意氧气的控制茶中的氧化和氧气有关
多酚类化合物
蛋白质类
维生素类
脂肪类
茶叶的保存应注意氧气的控制茶中多酚类化合物的氧化维生素C的氧化等都和氧气有关
茶叶的保存应注意氧气的控制茶中脂肪类物质的氧化维生素B的氧化等都和氧气有关
茶叶的保存应注意氧气的控制茶中多酚类化合物的氧化维生素C的氧化等都和氧气有关
茶叶的保存应注意氧气的控制维生素C的氧化及__________茶红素的氧化聚合都和氧气有关
茶叶的保存应注意氧气的控制茶中的氧化和氧气有关
多酚类化合物
蛋白质类
维生素类
脂肪类
茶叶的保存应注意氧气的控制维生素C的氧化及茶黄素__________ 的氧化聚合都和氧气有关
茶叶的保存应注意氧气的控制茶中__________的氧化和氧气有关
茶叶保存时应注意氧气的控制維生素C的氧化及茶红素的氧化都和氧气有关
茶褐素
茶黄素
维生素
茶色素
茶叶的保存应注意氧气的控制维生素C的氧化及茶黄素的氧化聚合都和氧气有关
茶褐素
茶色素
叶黄素
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茶叶的保存应注意氧气的控制的氧化及茶黄素茶红素的氧化聚合都和氧气有关
维生素B
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茶叶的保存应注意氧气的控制茶中脂肪类物质的氧化维生素B的氧化等都和氧气有关
茶叶的保存应注意氧气的控制茶中 的氧化和氧气有关
多酚类化合物
蛋白质类
维生素类
脂肪类
茶叶的保存应注意氧气的控制茶中多酚类化合物的氧化.维生素C的氧化等都与氧气 有关
茶叶的保存应注意氧气的控制茶中脂肪类物质的氧化.维生素B的氧化等都与氧 气有关
茶叶的保存应注意氧气的控制 维生素C的氧化及茶黄素 的氧化聚合都和氧气有关
茶 褐 素
茶 色 素
叶黄素
茶 红素
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台湾乌龙茶冲泡中虑茶时将滤网置于公道杯上将壶中浸泡约__________的茶 汤通过滤网倒入公道杯中
茶艺师要把握时机进行导购推销顾客消费后__________不属于最佳时 机
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演示冲泡绿茶时取茶匙将茶荷中的茶叶——拨入茶杯中代泡每__________毫升 容量用茶1克
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茶艺师在导购推销时要有效争取顾客__________使顾客理解茶文 化的精髓做法不妥当
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从滋味判断新陈茶差别陈茶的滋味__________
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乌龙茶品饮时强调热饮即冲泡即品饮因__________故饮茶后 仍有余香
闽红三大工夫茶由于茶叶__________不同茶树品种不同品质风格不同 分为白琳工夫坦洋工夫和政和工夫
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水的硬度与茶汤的品质关系密切当水的钙含量大于__________时茶味变涩
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