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制定客房清扫标准的原则是饭店的经营方针和市场行情,( )和“三便利”准则。

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组织应先开展策划增值和降低成本的活动,并据此制定质量方针和质量目标  组织应先制定质量方针和质量目标,然后才能开展策划增值和降低成本的活动  从组织考虑,质量经济性管理的原则是降低经营资源成本,实施质量成本管理  从顾客考虑,质量经济性管理的原则是提高顾客满意度,增强市场竞争能力  
嗅觉标准  尽量少打扰客人  听觉标准  感官标准  
了解饭店的经营历史,经营方针,规模和等级  了解饭店经营收入  了解饭店客源  了解饭店的市场占有率  
饭店经营方针  方便管理  方便客人  方便操作  
视觉标准  听觉标准  “三便利”准则  触觉标准  
视觉标准  听觉标准  “三方便”准则  触觉标准  
一旦客人外出,就应及时清扫和整理房间  客房用消费、消耗品要及时更换和补充  客房用品要及时更换  特别重要的贵宾,客房清扫整理要安排专人负责  房间的清扫整理一般可按普通客房清扫程序和标准操作  客房内增配和馈赠物品要按贵宾接待的有关要求和标准更换和补充  
了解饭店的经营历史、经营方针、规模和等级  了解饭店经营收入  了解饭店客源  了解饭店的市场占有率  
饭店经营方针  方便管理  方便客人  方便操作  饭店的经济效益  
饭店的经营方针和市场行情  感官标准  视觉标准  触觉标准  
掌握市场行情  减少流通环节  低价原则  优质原则  
饭店经营方针  市场行情  客人需求  尽量少打扰客人  
饭店的经营方针和市场行情  感官标准  视觉标准  触觉标准  
工时定额  整洁状况  布置规格  人员配置  进房次数  
市场调研结果  有足够的信息可用  对市场分析判断  了解市场行情  
组织应先开展策划增值和降低成本的活动,并据此制定质量方针和质量目标  组织应先制定质量方针和质量目标,然后才能开展策划增值和降低成本的活动  从组织考虑,质量经济性管理的原则是降低经营资源成本,实施质量成本管理  从顾客考虑,质量经济性管理的原则是提高顾客满意度,增强市场竞争能力  
工时定额  整洁状况  布置规格  人员配置  进房次数  

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