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下列调味料中不属于香味调味料的是______。

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自制的餐饮服务单位应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称并予以公示

火锅底料、汤料、调味料火锅底料、饮料、调味料半成品、饮料、调味料半成品、汤料、调味料

______不属于酸味调味料

食醋酱油番茄酱柠檬酸

不属于酸味调味料的是

食醋酱油番茄酱柠檬酸

下列调味料中属于香味调味料的是__________

调味品成本所占比重有增大的趋势下列表述错误的是______

调味品用量有增大的趋势复合调味料得到迅速发展保健调味料在菜点中得到应用新科技在调味料中得到应用

味精在使用时必须与配合使用才能体现出鲜味

甜味调味料咸味调味料酸味调味料香味调味料

下列调味料中不属于辣味调味料的是______

辣椒花椒胡椒芥末

下列调味料中不属于香味调料的是

八角桂皮辣椒陈皮

下列调味料中属于咸味调味料的是______

番茄酱蚝油酱油味精

下列调味料中可作为咸味调味品的是

酱油豆酱面酱豆豉蚝油

味精与配合使用才能体现出鲜味的效果

咸味调味料甜味调味料酸味调味料香味调味料

下列调味料中主要呈麻味的是______

豆蔻花椒胡椒草果

味精在使用时必须与______配合才能体现出鲜味

甜味调味料咸味调味料酸味调味料香味调味料

京都排骨酱中的辅料要先煮出香味后捞出再放入调味料

下列选项中不属于糖类物质的甜味调味料是______

蔗糖麦芽糖果糖甜叶菊苷

下列调味料中主要呈麻味的是______

八角花椒胡椒桂皮

下列调味料中属于香味调味料的是

番茄酱酱油豆豉黄酒

热菜比冷菜中的鱼香味要多用__________调味料

下列调味料中不属于咸味调味料的是______

酱酱豆豉番茄酱

下列调味料中属于辣味调味料的是______

八角花椒胡椒桂皮

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