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餐饮企业人力资源在数量上主要由两方面的人构成：餐饮前台的服务人员及餐饮后台的（）

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餐饮企业人力资源培训需有良好的环境其中培训的氛围可看作是

自然环境空间环境设备环境软环境

人资金时间能源产品设备程序等都是餐饮企业可以使用的资源对餐饮企业经营管理至关重要的资源有三大项下面各

人力资源物质资源财务资金资源信息资源

掌握人力资源供求两方面的信息是制定招聘计划必不可少的客观依据

如从餐饮企业人力资源管理的对象看餐饮企业人力资源管理工作具有许多特点不属于这些特点的有

从业人员的受教育程度普遍较低餐饮行业属于劳动密集型行业从业人员年龄普遍较轻工作的科学化、自动化程度较高

下列叙述中属于餐饮企业人力资源管理的工作任务是

做好企业经营计划参与生产原料采购管理餐饮企业员工的招聘与录用企业经营成本控制

实现餐饮企业各项资源的最佳配置是获得优良经济效益的前提和基础其配置的主要内容包括人力资源和资金资源

人力资源规划主要是为了满足未来一段时间内企业的人力资源数量方面的需要的

同其它企业的管理一样餐饮企业管理需要依靠众多资源其中最重要的资源是

人力资源金融资源物质资源信息资源

餐饮企业人力资源管理具有如下明显特征

管理水平高低主要由服务对象予以评定人力资源管理需大量使用表格进行控制；被管理者具有明显的地域、文化背景的差异管理中应强调员工“自我强化”功能管理是个动态、发展的过程

餐饮企业的运行与经营管理需要依靠许多资源其中最重要的资源是

人力资源人才资源信息资源关系资源

现代企业人力资源管理是以企业人力资源为中心以经营观念和市场意识研究如何实现企业人力资源的优化配置这

人事分开因事配人因人设事因人拓事因人配事

项目人力资源管理包括两方面的管理

选拔与培训考核与激励外在因素和内在因素人力资源计划的执行与控制

餐饮企业人力资源培训效果评估中能反映出培训效果为最佳的层次是

反应层次效果层次学习层次行为层次

餐饮企业人力资源计划主要分为

长期计划五年计划年度计划季度计划月计划

组织目标方法是餐饮企业人力资源管理的一种方法下列叙述中与组织目标方法基本特征相吻合的选项是

以服务对象的满意度，考核餐饮企业的人力资源管理绩效以管理的结果，考核餐饮企业的人力资源管理绩效以管理中每个过程是否符合组织预订的目标，考核餐饮企业的人力资源管理绩效以责任、权力、利益三者是否对应，考核餐饮企业的人力资源管理绩效

在餐饮企业人力资源需求预测时常使用比率分析方法分析时常作为其中原因性因素的选项是

餐饮销售额服务人员的工资额餐饮成本额管理人员的工资额

餐饮企业需求预测的方法有多种常用作人力资源需求初步预测的方法是

趋势分析比率分析散点分析计算预测

对于现代企业国际竞争力的内涵主要可从硬件实力与软件实力两方面去判断以下不属于硬件实力的是

服务种类人力资源市场规模管理水平

鼓励餐饮企业在实施相关国家标准行业标准的基础上将理念贯穿餐饮企业运营管理和服务的方方面面

节约绿色环保科学

人力资源供需平衡决策主要包括两方面的工作________ 和________

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