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下列那个指标是判断油脂的不饱和度的是()
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油脂化学《油脂化学》真题及答案
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脂肪酸按照饱和度不同分为单不饱和脂肪酸和酸
衡量油脂不饱和程度的指标是
盐基饱和度特点
A 致酸离子含量越高,盐基饱和度越高
B 北方干旱区,土壤PH较高,盐基饱和度很小
C 南方湿潮多雨区,盐基饱和度较低
D 盐基饱和度不能作为判断土壤肥力水平的指标
在同一温度下过饱和溶液与饱和溶液碱的浓度差称为
饱和度
过饱和度
溶解度差
不饱和度
氯化碘加成法主要用于测定动物油脂的
纯度
粘度
酸度
不饱和度
油脂的不饱和度越高该油脂的碘值越填大或小
盐基饱和度特点是
致酸离子含量越高,盐基饱和度越高
北方干旱区,土壤PH较高,盐基饱和度很小
南方湿潮多雨区,盐基饱和度较低
盐基饱和度不能作为判断土壤肥力水平的指标
区别油脂与挥发油可利用下面哪项性质较为可靠
折光率
相对密度
气味
不饱和度
油斑试验
pH11.0的土壤盐基不饱和度为
脂肪酸按饱和程度分为
中饱和度脂肪酸
饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
双不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
下列那些指标可以表征沥青混合料的耐久性能
空隙率
饱和度
残留稳定度
流值
形成油脂的脂肪酸的饱和度对油脂的熔点的影响
用于控制注射用油的不饱和度的指标有
碘值
酸值
皂化值
碱值
浊度值
用于控制注射用油的不饱和度的指标是
皂化值
比色值
碘值
浊度值
酸值
碘值是衡量油脂质量及纯度的重要指标之一碘值愈低表明油脂的分子越不饱和
碘值越小表明油脂的不饱和度越高越易氧化
机舱饱和度是表征机舱利用率的指标由来表示
长度饱和度
面积饱和度
容积饱和度
B+C
下列何种检验值可表示油脂的不饱和度
酸价
碘值
酯值
量化值
区别油脂与挥发油可利用下述哪项性质较为可靠
折光率
相对密度
气味
不饱和度
油斑试验
在同一温度下过饱和溶液与饱和溶液间的浓度差称为
饱和度
过饱和度
溶解度差
不饱和度
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