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淀粉回生的难易取决于淀粉的（），（）和（）等。

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可用于指示淀粉类食物生熟的标志为

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关于羟乙基淀粉溶液下列叙述错误的是

半衰期3~4小时，经肾脏代谢输注期间血清淀粉酶可能升高理化特性取决于其分子的羟乙基化程度和分子量大小输入量过多，可引起红细胞凝聚分子量越大，取代级越高，越不易被淀粉酶分解

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淀粉的回生

膨化工艺淀粉糊化后长时间放置也会发生老化现象回生

零件的加工难易程度取决于精度等级的高低

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淀粉的凝沉回生

在堆肥处埋过程中可以分析淀粉量来鉴定堆肥的腐熟程度其形成的淀粉碘化络合物的颜色变化取决于堆肥的降解度

黄深蓝灰绿

膨化工艺淀粉糊化后长时间放置也会发生老化现象回生正确

关于羟乙基淀粉溶液下列叙述错误的是

理化特性取决于其分子的羟乙基化程度和分子量大小半衰期3～4小时，经肾脏代谢输注期间血清淀粉酶可能升高输入量过多，可引起红细胞凝聚分子量越大，取代级越高，越不易被淀粉酶分解

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