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多桌中餐宴会台型布置应遵守()原则

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女士优先  中心第一  先右后左  高远近疏  
以各桌的主位为准  以主桌为准  可随意摆  按宾客要求  
舞会  冷餐会  西餐宴会  中餐宴会  
中心第一  先左后右  高近低远  先右后左  
正式宴会通常要求张灯结彩以示辉煌  正式宴会设有致词台  国宴活动要在宴会厅的正面并列悬挂两国国旗  中餐宴会开始前必须做好场景布置  
突出主桌  遵循先右后左、高远低近的原则  有针对性地选择台面  重要宴会设分菜服务台  遵循先左后右、高近低远的原则  
应视客人需要情况  在只是吃带壳的菜肴  在上甜品、水果  在撤换另一道菜  
中餐的席位排列原则为:右高左低、中座为尊、面门为上、观景为佳、临墙为好  多桌宴会中应注意“面门定位”、“以左为尊”、“以近为上”  通常,在多桌宴会中,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低  通常要把主宾安排在主人的右手边位置,因为这是最尊贵的位置  

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