服务指挥在宴会前要向介绍宴会的基本情况说明工作中的要求和应注意的问题-X题卡

全方位设岗，宴会前全面检查流淌岗，宴会前抽查旁边岗位兼顾，宴会前个别检查重点部位设岗，宴会前重点检查

台型设计宾主身份付款方式菜单内容和服务要求

宴会前15分钟左右摆上冷盘上菜位置在副主人右边进行宴会开始前预先斟好葡萄酒白葡萄酒斟七成满

全方位设岗，宴会前全面检查重点部位设岗，宴会前重点检查附近岗位兼顾，宴会前个别检查流动岗，宴会前抽查

宴会前15分钟左右摆上冷盘上菜位置在副主人右边进行宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位白葡萄酒斟七成满服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒

全方位设岗，宴会前全面检查附近岗位兼顾，宴会前个别检查重点部位设岗，宴会前重点检查流动岗，宴会前抽查

宴会结账服务宴会收台服务宴会结束工作宴会送客服务

全方位设岗，宴会前全面检查流动岗，宴会前抽查附近岗位兼顾，宴会前个别检查重点部位设岗，宴会前重点检查

旁边岗位兼顾，宴会前个别检查重点部位设岗，宴会前重点检查全方位设岗，宴会前全面检查流淌岗，宴会前抽查

附近岗位兼顾，宴会前个别检查重点部位设岗，宴会前重点检查全方位设岗，宴会前全面检查流动岗，宴会前抽查

全方位设岗，宴会前全面检查旁边岗位兼顾，宴会前个别检查重点部位设岗，宴会前重点检查流淌岗，宴会前抽查

学习折口布花对宴会服务进行分工对宴会准备工作和宴会结束工作进行分工对宴会准备、服务和结束工作进行分工

领导意图宴会服务工作的全部分工主办单位的意图任务情况

正式宴会通常要求张灯结彩以示辉煌正式宴会设有致词台国宴活动要在宴会厅的正面并列悬挂两国国旗中餐宴会开始前必须做好场景布置

为客人照看物品传菜菜肴介绍结账

全方位设岗，宴会前全面检查重点部位设岗，宴会前重点检查旁边岗位兼顾，宴会前个别检查流淌岗，宴会前抽查

服务指挥在宴会前要向（）介绍宴会的基本情况，说明工作中的要求和应注意的问题。