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加工后原料重量是乘积()
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中式面点师考试《初级面点工》真题及答案
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出材率是原料加工后重量与的百分比
净重
加工前重量
损耗重量
下脚料重量
出成率是原料加工后可利用部分与加工前原料总量的
和
比率
差
重量
损耗率是原料加工后损耗的原料重量与加工前原料重量的
和
积
百分比
差
净料单位成本的条件之一是原料加工前后的重量必须
发生变化
保持一致
保持不变
加工后的重量大于加工前的重量
加工前原料重量等于加工后原料重量与的比
损耗串与净料率相对应是指原料在加工处理后损耗的原料重量与加工前原料重量的比 率.
影响出成率是原料加工后可利用部分与加工前原料总重量的
加工前原料重量等于加工后原料重量与的比
损耗率
出材率
毛利率
成本率
加工前原料重量等于加工后原料重量与的比’
损耗率
出材率
毛利率
成本率
成本系数是指的比值
净料重量与毛料重量
毛料重量与净料重量
原料加工后成本与加工前成本
原料加工前成本与加工后成本
净料率是指原材料加工后的重量与______总重量的比率
原材料加工前
加工过程损耗的原料
切配成型的原料
下脚料的
加工前原料的重量之和总是等于加工后净料或半成 品重量之和
原料加工前重量原料加工后重量是净料单位成本计算的基本条件
等于
不等于
一样
无变化
损耗率是原料加工后损耗的原料重量与加工前原料重量的__________
加工后原料的重量是______的乘积
净料重量与损耗率
损耗重量与出材率
毛料重量与出材率
毛料重量与损耗率
损耗率是指原料在加工处理后损耗的原料重量与加工前原料重量之______
和
积
比
差
加工后原料重量等于加工前原料重量与的乘积
出材率
成本率
损耗率
毛利率
出材率是原料加工后可利用部分的重量与加工前原料总重量的比率
损耗率是指原料在加工处理后损耗的原料重量与重量的比率
下脚料
切配成型的原料
原料加工前
原料加工后
加工后原料质量等于加工前原料质量与的乘积
出材率
成本率
损耗率
毛利率
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